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目前,酒店培训存在心有余而力不足的情况,尽管培 训部或者管理人员在按计划对员工进行培训,但是受培训人员对培训 会出现不支持的现象,认为培训是浪费时间并对工作没有帮助,这种 观念使得培训效果打折扣。培训应该从基层的员工开始做起,树立酒店培训的“魂”,也要 从基层做起。 通过在酒店信息公告栏张贴酒店培训的信息和计划、员 工活动场所写上酒店培训的相关培训标语等方式,创造酒店培训的氛 围。 树立正确的培训理念,形成自发性、自觉性和自主性的培训风气, 帮助酒店员工真正参与培训,让每一个员工每时每刻了解培训,重视 培训,从而形成酒店培训的“魂”。酒店培训总结：前台应该培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折...

酒店培训总结：我充分意识到，作为新世纪的酒店人，我们除了要具备热情周到的服务礼仪外，还要具备高素质的文化内涵。这样的话，对我的工作要求就更高了，只有把英语学好了，才能为入店客人提供更加周到的服务。冰要结冻三尺之厚，并非一两天的寒风冷雪就能积淀而成，而是要常年累月的冰寒地冻才有这样的结果。学习英语也一样，不是花几天三脚猫的工夫就能学有所成的，只有在学习之前树立起信心、恒心与决心；不断的坚持学习，才能把英语学好。我原先在学校读书的时候，认为自己的英语还不错,但是直到在酒店真正用英语跟外国客人进行对话的时候,,心里总是特别的紧张,犯了语法好、发音不标准、听力差和口语差的毛病。有时不是发音不标准让老外...

酒店服务流程：餐台摆设，包括铺台布的方法，餐位摆法，餐具摆放标准，口布折叠方法，口布摆放规则等， 备餐准备，包括餐具卫生标准，预定须知，餐中服务用具准备，餐厅卫生标准等， 用餐服务程序，包括拉椅让客，接挂衣帽，倒茶方式，铺口布，上香巾，推荐菜品，点菜流程，酒水推荐，下菜单，开酒水方法，倒酒规则，上菜顺序，菜品摆放，餐中服务，更换骨碟烟缸程序，买单结帐，检查餐具，整理餐桌顺序方法标准等。仪容仪表，卫生标准 ：包括员工制服穿着，首饰手表佩带标准，淡妆上岗，发型要求，指甲要求，个人卫生要求，站姿，坐姿，下蹲取物，走路标准，托盘使用方法，餐具拿放标准，托盘承重训练等。餐区卫生标准。跟踪和信息反馈是减低...

酒店服务是全员性的,培训是对酒店所有员工进行培训, 应涉及各个部门和各个级别的员工。 据调查,酒店现有的培训,从部门 上看,部门员工比后台部门员工的培训时间要多;从职位上看,基 层服务员比管理人员的培训时间多。 酒店培训出现重此轻彼的现象, 使酒店的整体员工素质和职业技能出现不平衡,不利于酒店员工综合 素质的提升和未来的人才培养。酒店培训应考虑全,在加强部门员工培训的同时,应提高对财务部、人事部、工程部等后台部门员工培训的关注度。酒店员工培训应根据酒店各部门的不同工作内容及员工工作的复杂岗位层次来采取灵活多样的培训形式。汕尾酒店员工培训怎么样员工培训说到底是一种成人教育，有效的酒店培训体系应考...

酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管(领班)负责。主管(领班)主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管(领班)还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服...

酒店培训的内容：标准化服务：标准化包括两个层次，一个是服务人员的服务程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训教给的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比如某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。这样，通过严格的标准化工作培训，餐厅工作中的每道作业工序，从管理人员、厨师、服务生到PA;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、...

培训的成效评估和反馈是不容忽视的。培训的成效评估一方面是对学习效果的检验，另一方面是对培训工作的总结。成效评估的方法分为过程评估和事后评估。前者重视培训活动的改善，从而达到提升实质培训成效的作用；后者则供培训部门的决策参考。从合理化的观点来看，是将两者结合起来。成效评估的方法主要可采用以下几种方，如果培训的目的在于了解参训者的反应，可以利用观察法、面谈或意见调查等方式，从而了解参训者对培训内容、主题、教材、环境等的满意。如为了解参训者的学习效果，可以利用笔试或者心得体会，了解其知识增加程。如为了解参训者行为的改变，可以对其行为观察及访谈其主管或同事。酒店要建立一个良好的培训体系，就要根据酒店的...

浅谈酒店管理培训需增强的认识：对服务质量主要价值的认识：发现顾客需求是光环效应的体现。我们在服务中要学会善于辐射，善于扩散服务产品，北京旅游学院客座教授、北京创新学会副会长龚伟宁老师曾讲的营销与创新就值得我们思考，他将酒店服务与医院病人看病定制成一种持卡消费和优惠打折的合约营销，充分利用了酒店与医院相邻特点，与医院约定凡持该酒店住房卡可预约看病、上门服务和打折，这个思维跳跃了常人思维，非常值得学习。其实也就利用宾馆区域区位特点，象大连利用酒店处于阳光、沙滩、海洋优势延伸服务，提供沐浴、坐船等超值服务，形成一种光环效应。正是无形服务使客人从心理和情感上得到较大的满足，用无形服务使酒店产品价值成为...

酒店服务意识培训要点：在态度上要不卑不亢，和蔼可亲，真诚自然，力戒矫揉造作。从内心发出的真诚微笑是赢得客人好感的“魔杖”，在接待服务过程中，要始终笑脸相迎，要具备保持微笑的职业本能和习惯。优良的服务态度：服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解基础上对顾客的情感和行为倾向。良好的服务态度，会使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感。具体来说，为客人服务要做到：认真负责。就是要急客人之所需，想客人之所求，认认真真地为宾客办好每件事，无论事情大小，均要给宾客一个圆满的结果或答复，即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务，也主动与有关部门联系，切实解决顾客疑难问题，把解决顾客之需当作工作中较重要...

对酒店而言，培训应是一个体系，而不是简单靠几节课就能解决问题，是由众多培训环节构成，环环相扣，不要期待培训会一蹴而就。培训是为效果而进行的，但要改变一个人的某些不良习惯、心态是不容易的，因此凡事需要一个过程。培训工作也要遵循一定的规律。酒店的培训工作也是一个体系，是由很多环节构成，每个环节都很重要，作为培训员必须清楚其大体框架。为了突出培训效果的重要性，应对培训目的作清楚的陈述，即通过培训后员工能做哪些培训前做不到的事情。因为培训目的(标)给整个培训工作提供了一个方向、一种战略战术、给培训过程一个提醒、一种评估手段。酒店领导关心更多的是酒店培训后能否带来更好的的经济效益而不是员工技能的提高。湛...

酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务工作，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障部门的工作顺利进行。越来越多的员工流失率更使酒店领导怀疑其培训投资的必要性。中山酒店管理培训软件浅谈酒店管理培训需增强的认识：对...

酒店培训总结：我充分意识到，作为新世纪的酒店人，我们除了要具备热情周到的服务礼仪外，还要具备高素质的文化内涵。这样的话，对我的工作要求就更高了，只有把英语学好了，才能为入店客人提供更加周到的服务。冰要结冻三尺之厚，并非一两天的寒风冷雪就能积淀而成，而是要常年累月的冰寒地冻才有这样的结果。学习英语也一样，不是花几天三脚猫的工夫就能学有所成的，只有在学习之前树立起信心、恒心与决心；不断的坚持学习，才能把英语学好。我原先在学校读书的时候，认为自己的英语还不错,但是直到在酒店真正用英语跟外国客人进行对话的时候,,心里总是特别的紧张,犯了语法好、发音不标准、听力差和口语差的毛病。有时不是发音不标准让老外...

酒店培训总结：不同性格的人有不同的表现，需要不同的接触方式：把人的性格形象的用四种动物来比喻：老虎、孔雀、猫头鹰、无尾熊，约见直爽、干脆主导型的老虎性格的人，说话要响亮，语调要简洁，充满自信和崇拜，以快、准、短为主要特点;约见注意力不集中的灵感型的孔雀性格的人，时间要先适当，说话要慢，语调要温，要感性，要善于倾听;约见随和型的无尾熊性格的人，说话语速要慢，声音要轻，留下稳健、热情、安全的感觉成功的概率更高;而约见敏感型的万事追求完满的猫头鹰性格的人就要注意细节，不能急，只能慢慢的，通过长时间的努力才能让他认可你，相信你。酒店培训是一门实战性很强的学问，即便是对中高层酒店人士进行的理论培训，也不...

酒店开展消防安全培训：为进一步增强辖区重点单位消防安全意识，提高单位员工的火灾防范和火场逃生自救能力，坚决遏制重特大火灾事故的发生，确保辖区火灾形势的高度稳定。活动中，宣传人员首先组织全体人员观看了近年全国典型火灾事故案例警示片，让大家对火灾的凶猛有一个直观的认识，从而提高其消防安全意识。随后，宣传人员用通俗易懂的语言为参训人员详细讲解了消防安全法律法规、消防设备的管理使用、初期火灾的扑救方法、火场如何逃生自救、如何正确拨打119报警电话、如何自查自改火灾隐患等消防安全知识。较后，宣传人员着重对灭火器的结构、性能、使用方法、维护保养方法以及如何辨别灭火器的真伪等进行了详细的讲解。培训结束后，宣...

酒店培训总结：管理者的作用：每一名管理者要起到承上启下的作用，要对酒店负责，要监督属下员工工作，确保达到服务要求，给予下属指导，完成实现日常工作目标，解决工作中的问题，指导员工克服困难。管理其实质是尺度，是原则性和灵活性相结合的产物，作为一个高星级酒店要讲究原则，在某种程度上员工可能会认为缺乏人情味，往往就是坚持原则，才能搞好管理，才能将各项管理工作做到好，才能为宾客提供各项服务通过在中心大酒店培训学习，我深深感受到，管理还要有公开、开放的原则，只有将管理中的具体工作做到公开、公平、公正性，才能取得广大员工和上级领导的认可、认同，才能使员工从自由散漫转化成自觉服从和遵章守纪，否则谈管理则是满盘...

酒店培训是给新员工或现有员工传授其完成本职工作所必需的正确思维认知、基本知识和技能的过程。这是一种有组织的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递、管理训诫行为。培训可以让新进员工、在岗老员工了解工作要求，增强责任感，减少客人的投诉以及减低员工的流动率，从而保证服务质量，保持工作高效率。拥有正确心态和娴熟技巧的员工，自然也就具备了良好的敬业精神，而培训的一个主要目的和效果也正是对心态的改进和技巧的强化。当员工无法有效地完成自己的工作时，就会形成工作压力，并在各方面表现出来，成功的培训能通过员工技能的提高，有效减少工作压力和增加工作乐趣，减少人员流动和流失。通过培训，员工会感激企业为他们...

因为一个培训师，他不可能长期为你授课，也不可能长期待在一家酒店，所以酒店有问题还是需要老板自己想办法解决。学习的关键就是学会思考，而不是背答案。因为同样的答案，也许这样做是对的，也许明天还这样做就是错的，在他的酒店这样做是对的，也许在你的酒店这样做就是错的，所以我们千万别在学习上迷信于答案。因为时间不同，地点不同，环境不同，人物不同，所以答案肯定不一样。有的酒店成功靠销售，有的酒店成功靠技术，有的酒店成功靠管理，谁是正确的，谁是错误的呢，不好说，只要成功了，就没有什么对与错。适合自己的才是好的，效果比道理重要的。酒店的特点决定了酒店的经营一般为每日24小时不间断运行，因此把酒店运作机制分为服务...

酒店培训的内容：个性化服务：在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即采取个性化的服务。例如，餐厅遭遇顾客投诉，应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉一定都是不快的。(当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应该是少了又少的，但不否认没有)。怎样做到，从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍然是以笑相迎。如果真能这样，无论多“刺头”的顾客，都会满意而归的，都能让冰山融化……所有这些，不会是简简单...

酒店清洁培训之客房清洁：茶渍：客房茶几上的茶渍。经常在茶几上泡茶，时间久了会留下难看的片片污迹?？梢栽谧郎先餍┧?，用烟盒里的锡箔纸来擦拭，然后用水擦洗，就能把茶渍洗掉。说到茶包，我们都知道泡过的茶包可以去黑眼圈，缩小毛孔。不只如此，它还能用来去除家具上的污渍哦。油漆的家具沾了灰尘，可用纱布包裹茶叶包或者用干布蘸冷茶水进行擦拭，这样可保证家具的本来色泽。注意：用茶水擦拭后的家具要用清水进行再次擦拭，以免茶渍影响家具本来的颜色。污迹：酒店白色家具表面的污迹。白色家具很容易弄脏，用抹布难以擦去污痕，不妨将牙膏挤在干净的抹布上，只需轻轻一擦，家具上的污痕便会去除。注意用力不要太大，以免伤到漆面。酒店培...

目前,酒店培训存在心有余而力不足的情况,尽管培 训部或者管理人员在按计划对员工进行培训,但是受培训人员对培训 会出现不支持的现象,认为培训是浪费时间并对工作没有帮助,这种 观念使得培训效果打折扣。培训应该从基层的员工开始做起,树立酒店培训的“魂”,也要 从基层做起。 通过在酒店信息公告栏张贴酒店培训的信息和计划、员 工活动场所写上酒店培训的相关培训标语等方式,创造酒店培训的氛 围。 树立正确的培训理念,形成自发性、自觉性和自主性的培训风气, 帮助酒店员工真正参与培训,让每一个员工每时每刻了解培训,重视 培训,从而形成酒店培训的“魂”。跟踪和信息反馈是减低培训效果的重要因素。辽宁酒店员工培训软件...

目前,酒店培训存在心有余而力不足的情况,尽管培 训部或者管理人员在按计划对员工进行培训,但是受培训人员对培训 会出现不支持的现象,认为培训是浪费时间并对工作没有帮助,这种 观念使得培训效果打折扣。培训应该从基层的员工开始做起,树立酒店培训的“魂”,也要 从基层做起。 通过在酒店信息公告栏张贴酒店培训的信息和计划、员 工活动场所写上酒店培训的相关培训标语等方式,创造酒店培训的氛 围。 树立正确的培训理念,形成自发性、自觉性和自主性的培训风气, 帮助酒店员工真正参与培训,让每一个员工每时每刻了解培训,重视 培训,从而形成酒店培训的“魂”。培训是一项系统工程，应采用系统的方法，并使培训活动与企业的发...

酒店开展消防培训和灭火应急演练：培训人员针对酒店消防安全实际情况，结合员工日常生活工作中的用火用电知识，着重介绍酒店火灾发生的原由及造成的危害影响，为员工详细讲解了如何有效预防火灾、如何报火警、如何逃生自救互救、常见初期火灾的扑救技巧、灭火器使用方法、火场逃生方法及注意事项等消防基础理论知识，并强调员工自身要懂消防，会消防，还要在工作中向顾客提醒注意用火用电安全，普及消防基本知识。演练开始，微型消防站全体人员迅速集中，穿戴好个人防护装备、携带灭火器具按照预案到达着火位置，一部分队员组织人员撤离，控制现??；一部分队员利用室外消火栓、灭火器连接消防水带进行灭火，在疏散员的指引下，酒店员工用湿毛巾弯...

酒店培训:电梯故障把客人困住，怎么办？处理办法：1，立即启动电梯故障紧急预案，2，通过电梯内的电话与宾客一直保持联系，稳定情绪，3，迅速联系电梯保养公司来酒店处理故障，解救客人，4，事后由经理出面向客人致歉，协商处理善后的事宜。服务理念改进：1，电梯等设备发生故障，想尽一切办法解救客人，2，工程维修人员，增经理平时巡视时注意检查设备有无异常，及时发现问题并加以解决，3，加强对电梯保养公司的监督，定期对电梯进行保养维护，杜绝类似事件再次发生。越来越多的员工流失率更使酒店领导怀疑其培训投资的必要性。山东酒店客房培训企业员工培训一般分为几大类，员工技能培训、消防安全培训、酒店礼仪培训等，根据不同的岗...

酒店培训的内容：个性化服务：个性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培养。培训的时候，应该通过测试了解每一个员工的个性特点，突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。过对员工的培训，有针对性的，根据个人的魅力、特点进行培训后的分工，充分发挥每个人的所长，依据个人的特性，将安排到较合适的位置。酒店客房培训知识：客房服务员的主要职责是什么？负责清洁和整理客房，报告及补充客房内商品和饮料的消耗量，报告客房物品损坏或遗失事宜，报告有关住客的遗留物品，填写客房清扫及有关服务报表。为宾客提供良好服务，提供日常接待及委托...

浅谈酒店管理培训需增强的认识：对服务质量主要价值的认识：质量好坏是部门协作的体现。酒店服务产品具有综合性，是由不同部门、不同员工共同提供的，酒店服务质量的好坏取决于各部门之间、各环节、各员工之间紧密相连的配合与协调程度。部门经理如果只把自己的部门业绩搞好，而不是与其他部门的合作，较后结果就是“100-1=0”， 顾客就会成为这些内部争斗的直接的受害者，由此造成的障碍较终会把客人赶到竞争对手那里去，这就自然影响到酒店的服务质量。所以，部门协作是质量保证的关键之一。酒店所制定的培训计划,大多是由培训 员根据自己的想法和主观意识来确定的。汕尾酒店培训包含谈酒店培训的重要性：酒店的入职培训，主要以酒店...

酒店培训的作用：当员工无法有效地完成自己的工作时，就会形成工作压力，并在各方面表现出来，成功的培训能通过员工技能的提高，有效减少工作压力和增加工作乐趣，减少人员流动和流失。通过培训，员工会感激企业为他们提供了使自己成长、发展和在工作中取得更大成就的机会，自然有效地增强企业对他们的向心力和凝聚力。培训现状：酒店领导关心更多的是培训后能否带来更好的的经济效益而不是员工技能的提高、个人的发展和兴趣的培养，而且越来越多的员工流失率更使他们怀疑其培训投资的必要性。作为一名前台员工，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。云浮酒店服务礼仪培训公司排名酒店培训总结：管理者的作用：每一名管理者要起到承上启下的...

酒店行业属于服务业、第三产业，为人服务是其生产活动的主要形式。因此在与人打交道、为客户搞好服务中，讲究礼貌、礼节，对于搞好酒店服务工作具有重大意义。具体来说，首先是服务?！懊挥泄婢?，不成方圆?！币桓龃缶频?要展示自身良好的形象，必须要在管理和服务方面“做规矩”。从酒店管理看，就是要有自己的服务内容、收费标准、职业道德、文明守则等。酒店是综合性很强的服务行业，能为客人提供吃、住、购物、旅游、娱乐等比较齐全的服务设施，同时还要给客人提供满意的服务，其总的宗旨是客人至上、服务周到、文明有礼。酒店培训总结：前台应该了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。郑州酒店管理培训标准浅谈酒店管理培训需增强的认...

酒店培训师所面临的对象往往来自于天南海北，四面八方。如果一个酒店培训师不能够说流利的普通话，而总是以含糊不清的地方话面对受训者，那么，即便是你的学问再高深，你的内容再丰富，也无法让大多数受训者所接受。目前，有不少职业酒店培训师就有这样的毛病，但改掉语言习惯不是一朝一夕的事情，如果能够把语速再放慢一点，把语言组织的再好一点，把句子说的再较短一点，或许效果会好许多。有一些酒店培训师总是带着“怨气”去进行培训，全然没有将培训当做一件快乐的事情来做。在这样的培训师的课堂中，时?；崽剿崴鸨鹑?，不是贬损酒店行业的从业人员，就是贬损历史人物和社会公众人物。麻烦不断的酒店培训师，总是不能够将自己好的方面传...

酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务工作，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障部门的工作顺利进行。酒店必须以关键服务满足来店客人的基本的需要。梅州电商酒店培训商家跟岗学习，在酒店对员工的培训上，是常用的，因...

会议型酒店要想服务员快速上手，可以采用老司机传帮带的方法，这些员工作经验丰富，能够把自己的工作经验传授给这些新进的服务员，让他们更好的适应酒店的工作，节省了酒店的培训成本，而且还能够起到更好的效果，可谓一举两得?；嵋樾途频暌肴梅裨笨焖偕鲜?，可以开设专业的培训班，把所有新进的服务员汇集在一起，集中进行授课，让他们对整个酒店的情况有一个大致的了解，而且也能够让服务员之间彼此熟悉，增进彼此之间的了解，让今后的工作配合更加默契，形成一个良好的工作氛围。酒店要想让服务员快速上手，就必须要聘请专业的培训师。山东酒店英语培训学院如何有效落实酒店员工培训？参观学习：将酒店员工外派出去，虽然有利于其学习其他...