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没有一家使用恒温柜、恒温室。”来到豆芽生产车间，新苗豆业总经理陈建向海口网（微信号：haikouwang2013）记者详细介绍了工业化生产豆芽的全流程。“首先在豆芽原豆的选择上，我们选用的原豆全部来自于我国东北地区。东北的原豆是公认的质量好的豆芽原豆。”随着陈建的指引，海口网（微信号：haikouwang2013）记者来到了原豆清洗浸泡区。海口网（微信号：haikouwang2013）记者在现场看到，豆芽原豆都在恒温的水中浸泡着。陈建介绍，这是豆芽孵化前的必经过程。“黄豆的浸泡温度保持在25℃，浸泡4至5小时；绿豆的浸泡温度是35℃，浸泡3至4小时。温度的把握对于原豆来说非常重要，温度...

如何使用家用豆芽机生豆芽家用豆芽机是一个集物理学、生物学之精华而研发的专门针对家庭的一部机器，我们在享受家用豆芽机给我们生产出来的豆芽等食品的同时，我们是否知道如何如使用他生豆芽呢，是否会操作家用豆芽机来生产出我们想要的豆芽呢，在这里，我就为大家简单的介绍一下家用豆芽机是如何工作的，是如何生豆芽的。我们要生豆芽，首先要有材料才行，在这里我就介绍怎么生豆芽，我们要先准备好一定量的小豆，小豆的多少根据我们使用的家用豆芽机的容量来决定，然后把小豆洗干净了，把家用豆芽机的内部清理干净，以防止对小豆成长发育成豆芽的过程当中造成污染，然后把小豆放进去，把盖子盖上，用电脑调好豆芽的温度，调好每次淋水...

实施例二，如图1、2所示，所述浸种箱1的内部底端与所述温度检测器4相对的一侧开设有排水口18，所述浸种箱1的底端与所述排水口18相对应的位置安装有排水阀19，且所述排水阀19与所述排水口18联通；通过所述排水口18与所述排水阀19能够在浸种完成后对浸种用水进行排出，方便使用，提高了效率。实施例三，如图1-2所示，所述电磁阀14与所述排水阀19以及所述电机6均通过控制电路与所述操控面板12进行电连接；方便操控，便于人们更好的进行使用，能够更好的满足人们的需求。实施例四，如图2所示，所述横杆9与所述搅动板10均由柔性橡胶制成，且所述横杆9的两端以及所述搅动板10的底端均为曲面弧形结构；柔性...

用无菌生理盐水洗涤两次，收集的菌体放置4℃冰箱备用。实施例1，一种包含上述纳豆芽孢杆菌的纳豆复合谷物粉的制备，包括以下步骤：s1.纳豆的制备：黄豆与水按重量比1:2的比例浸泡8h，浸泡过的黄豆105℃高压灭菌15min，全程无菌状态，灭菌处理的黄豆在超净工作台下进行粉碎处理，一个黄豆均分成4份，切碎后的黄豆进行发酵处理。取质量为黄豆3％的菌泥与无菌生理盐水1:1的比例混合均匀，重悬过后的菌泥与碎黄豆混合均匀，放入39℃培养箱，发酵48h，发酵结束后，放入4℃冰箱进行后熟处理。终纳豆芽孢杆菌活菌数可达1x1011cfu/g。后熟结束，用中草药粉碎机进行粉碎处理，粉碎后的发酵粉过60目筛子...

本发明涉及保健食品制造技术领域，具体为纳豆芽孢杆菌产品的制备方法。背景技术：纳豆由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不保有黄豆的营养价值、富含维生素k2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。现有的纳豆产品，大多没有很好的口感，不能直接食用，需要进一步的加工才能遮盖纳豆原有的气味，食用非常不方便。因此，需要开发一种营养价值高、食用方便的纳豆产品。技术实现要素：为解决以上现有问题，本发明提供纳豆芽孢杆菌产品的制备方法。本发明通过以下技术方案实现。一种纳豆芽孢杆菌的培养方法，...

也知道这是一个本小利大的大蛋糕，那么靠手工劳动是不能实行垄断的，具有全自动化特色的豆芽机就是这个市场的主角了。烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。随着科技的不断进步，好豆芽也开始有手工转向了全自动化，但是人们一直关注豆芽机的好质量，现在就由小编为大家讲解下吧。大麦芽促进消化。大麦芽含淀粉酶、催化酶等，其中淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖和糊精，有促进胃酸及胃蛋白酶分泌的作用，助消化。可用10克晒干的大麦芽与100克大米一起煮粥。促销绿豆芽中的维生素膳食纤维含量都非常丰富。具有食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。另外，吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一...

为了方便理解本实用新型的上述技术方案，以下就本实用新型在实际过程中的工作原理或者操作方式进行详细说明。在实际应用时：首先将豆芽培养箱8中注满营养液，并且，营养液由水、纳米氧化锌粉、氨基酸、红糖及葡萄糖通过一定比例配制而成，再将黄豆种子原料倒入到筛选箱6中，此时，通过摆动装置4使得筛选箱6在连接杆5的一端左右摆动，通过外接的控制开关使得电机15工作，进而电机15带动活动轴13转动，使得活动轴13带动旋转块14的一端运动，进而旋转块14的另一端带动连接轴18及卡环16运动，因为卡环16的两侧与活动块12之间通过转轴17连接，进而卡环16带动活动块12在活动杆11上左右摆动，使得活动块12带...

项目范围香椿苗：我国民间自古就有“食用香椿苗，不染杂病”之说。中医认为，有清热、健胃功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿苗还是糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿苗有抗氧化作用，具有很强的效果。具有清热、健胃、除湿、之功效。是辅助肠炎、痢疾、泌尿系统的良药。是全国芽苗设备先进好厂家，设计豆芽机，芽苗机、花生芽机以及大型豆芽好线等芽苗设备。，品质，芽苗种植技术培训指导。芽苗好所需营养，主要依靠种子或根、茎等营养中所积累的养分，使用豆芽机一般不需要特别护理，便可培育成功，不用施肥和打药，所以不会化肥及农药污染。因此，芽苗菜与其他蔬菜相比较更容易达到绿色食品标准。使用豆芽机好...

豆芽机是一项集物理学、生物学之精华开发而成的致富新产品，新一代自控高智能豆芽、孵化多用。机内核采用电子工业部开发的控温芯片，携带感温探头。豆芽机具有功能全、控温准、容量大、产量高、耐腐蚀、不宜损坏、操作维修简单方便（无需专业基础）、不用专人看管等优点。性能、寿命各方面均优于同类产品。中国科学院技术鉴定并获得国家保护。豆芽机采用全封闭，自动控温设备，分批投豆循环生产。每天均可生产豆芽菜30-600公斤（具体日产量可根据需要任意控制）。直接用照明电，对电压高低不敏感，不受季节气候、地理位置和环境的影响，一年四季均可生产。在生产过程中停电48小时不影响芽菜生长，但如停电时间过长，虽不影响芽菜...

冻干存活率为89％。由于发酵黄豆粉内含有活的纳豆芽孢杆菌，且含有脂肪酶，淀粉酶，蛋白酶，所有冲调温度不可太高。用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调效果好，温度过高会导致纳豆芽孢杆菌死亡，使酶失去活性。保存：放入冰箱冷藏。食用方法：用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调；为了获得更好的口感，可以各种水果冻干粉进行复合，比如草莓粉，芒果粉。注意事项：由于发酵黄豆粉内含有活的纳豆芽孢杆菌，且含有脂肪酶，淀粉酶，蛋白酶，所有冲调温度不可太高。用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调效果好，温度过高会导致纳豆芽孢杆菌死亡，使酶失去活性。显然，所描述的实施例是本发明的个别实施例，而不是全部实...

豆子是陈豆或者豆子经过处理了还有豆子如果发生强烈撞击或震荡会导致豆子的胚芽损坏都会导致味道发苦！见光是其中的一种原因！价格合理，质量没问题应该不成问题！2018-05-30什么是豆芽机家用豆芽机有哪些特性现在越来越多人选择自己在家里自己生豆芽了，因为现在外面的大部分的东西都不让人放心的，豆芽机也就因此出现在我们的视野中，那么什么是豆芽机？家用豆芽机有哪些特性？下面大家就跟随装修之家装修网小编一起来了解一下吧。什么是豆芽机？豆芽机系一项集物理学、生物学开发而成的自控高智能豆芽、孵化多用机。内核采用电子工业部开发的控温芯片，携带感温探头。豆芽机具有功能全、控温准、容量大、产量高、耐腐蚀、不...

纳豆菌在通过吞噬大豆蛋白来繁殖的时候,产生出的无数酵素纳豆激酶和维生素K,具有神奇的药效,可以三高（，，）和溶解血栓的作用，而且还能产生出氨基酸的美味。具体制作如下：纳豆的家庭制作、保存和食用纳豆芽孢杆菌器皿和材料①大豆500g②纳豆菌5g③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑧温度计纳豆芽孢杆菌泡豆蒸豆将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅，煮水时一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味，好是蒸。纳豆芽孢杆菌接种纳豆菌1、选择高纯度纳豆菌种：个人制作纳豆一般都在市面上购买纳...

另外3批次不合格产品、不合格指标分别为博山山头刘娟食品经营店销售的芹菜和韭菜分别检出毒死蜱和腐霉利超标；博山区崮山镇岱西村岳洪彩销售的烤土豆（含油型膨化食品）检出甜蜜素超标。对以上抽检中发现的不合格产品，博山食药监局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架、封存等相关措施，并依法进行处理。特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。相关链接：含有违法添加剂的豆芽虽外表新鲜，但如尿素等会严重超标，对人体有害，市民可通过以下方法进行简单辨别：1、闻一下豆芽的气味，自然培育的豆芽会有清新的豆香味，如果有刺鼻的味道，...

有效防止烂芽现象发生。()除此之外该机器还可以生产蚕豆芽、黑豆芽、花生芽、豆瓣芽均可生产，豆芽可粗可细。无需专人看管省时省力.济宁富民愿真诚为各界朋友服务，为您提供适合的产品是我们不变的承诺。欢迎各界朋友前来考察洽谈！张经理：咨询QQ：详细地址：济宁市高新区菱花南路中段路西购机后24小时调试好发货，机器到家以后只需插上电源就可以使用，省去了安装费用!售后服务a、厂售出设备的运行状况，用户的需求及意见服务，发现问题由厂专业技术人员电话沟通及时解决问题。b、厂服务承诺：24小时响应，365天不间断的技术支持。技术培训>>1、凡购机者，我厂均安排现场培训,直到学会为止;2、我厂还培训系列休闲...

虫草花拌豆芽精品60081浏览1882收藏收藏辽南蟹＋关注去超市买菜，听到卖菜的姐姐大声促销各种蔬菜，新鲜的虫草花看起来真不错，那么大一包才要十块钱，立马买一袋。对菌菇类蔬菜有些偏爱，香菇啊平菇啊杏鲍菇啊海鲜菇啊什么的都没有抵抗力，看到就想买。虫草花不是虫也不是草更不是花，但长得很像虫草又美得跟花儿一样，所以才有这个美丽的名字。虫草花和香菇、平菇等食用菌很相似，属于类。虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、17种微量元素、12种维生素，其中维生素A、B族、C、D、E等含量高于普通菌菇。经常吃虫草花能调节人体内环境，提高人体免疫功能，提高抗病能力。是一个很棒的食材，对眩晕耳鸣、健忘、睡不好、...

实施例二，如图1、2所示，所述浸种箱1的内部底端与所述温度检测器4相对的一侧开设有排水口18，所述浸种箱1的底端与所述排水口18相对应的位置安装有排水阀19，且所述排水阀19与所述排水口18联通；通过所述排水口18与所述排水阀19能够在浸种完成后对浸种用水进行排出，方便使用，提高了效率。实施例三，如图1-2所示，所述电磁阀14与所述排水阀19以及所述电机6均通过控制电路与所述操控面板12进行电连接；方便操控，便于人们更好的进行使用，能够更好的满足人们的需求。实施例四，如图2所示，所述横杆9与所述搅动板10均由柔性橡胶制成，且所述横杆9的两端以及所述搅动板10的底端均为曲面弧形结构；柔性...

如何使用家用豆芽机生豆芽家用豆芽机是一个集物理学、生物学之精华而研发的专门针对家庭的一部机器，我们在享受家用豆芽机给我们生产出来的豆芽等食品的同时，我们是否知道如何如使用他生豆芽呢，是否会操作家用豆芽机来生产出我们想要的豆芽呢，在这里，我就为大家简单的介绍一下家用豆芽机是如何工作的，是如何生豆芽的。我们要生豆芽，首先要有材料才行，在这里我就介绍怎么生豆芽，我们要先准备好一定量的小豆，小豆的多少根据我们使用的家用豆芽机的容量来决定，然后把小豆洗干净了，把家用豆芽机的内部清理干净，以防止对小豆成长发育成豆芽的过程当中造成污染，然后把小豆放进去，把盖子盖上，用电脑调好豆芽的温度，调好每次淋水...

豆子是陈豆或者豆子经过处理了还有豆子如果发生强烈撞击或震荡会导致豆子的胚芽损坏都会导致味道发苦！见光是其中的一种原因！价格合理，质量没问题应该不成问题！2018-05-30什么是豆芽机家用豆芽机有哪些特性现在越来越多人选择自己在家里自己生豆芽了，因为现在外面的大部分的东西都不让人放心的，豆芽机也就因此出现在我们的视野中，那么什么是豆芽机？家用豆芽机有哪些特性？下面大家就跟随装修之家装修网小编一起来了解一下吧。什么是豆芽机？豆芽机系一项集物理学、生物学开发而成的自控高智能豆芽、孵化多用机。内核采用电子工业部开发的控温芯片，携带感温探头。豆芽机具有功能全、控温准、容量大、产量高、耐腐蚀、不...

2、该培养液中不添加化学物质和无有害物质，生长出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度一致，洁白嫩脆，锌元素含量高，质量好，效益好。附图说明为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是根据本实用新型实施例的一种富锌豆芽的生产装置的结构示意图；图2是根据本实用新型实施例的摆动装置的结构示意图。图中：1、底座；2、固定架；3、收集箱；4、摆动装置；5、连接杆；6、筛选箱；7、导流槽；8、豆芽培...

近期，网络间热传外地又查获“漂白豆芽”、“豆芽”等信息。对此，有市民担心，西安市场销售的豆芽安全吗？华商报《好奇心》联合西安康派斯检测机构，对5家蔬菜市场的13家豆芽，进行漂白剂低亚硫酸钠、生长4-氯苯氧乙酸钠和6―苄基腺嘌呤的检测。■实测结果样品无漂白剂和6月21日，华商报记者走访西安市5家农贸市场的13家摊贩，挑选了色泽较鲜亮、长度较长的13种豆芽。13家摊贩中有12家称豆芽从豆芽加工厂进货，但拒绝透露厂家名称。另有一家摊贩称豆芽是自己发泡的，安全。有一家摊贩称所售的是比较好的银芽（用绿豆泡发），价格为5元/公斤，一摊贩称所售豆芽为毛豆芽，价格4元/公斤，其余各家绿、黄豆芽，售价均...

没有一家使用恒温柜、恒温室。”来到豆芽生产车间，新苗豆业总经理陈建向海口网（微信号：haikouwang2013）记者详细介绍了工业化生产豆芽的全流程。“首先在豆芽原豆的选择上，我们选用的原豆全部来自于我国东北地区。东北的原豆是公认的质量好的豆芽原豆。”随着陈建的指引，海口网（微信号：haikouwang2013）记者来到了原豆清洗浸泡区。海口网（微信号：haikouwang2013）记者在现场看到，豆芽原豆都在恒温的水中浸泡着。陈建介绍，这是豆芽孵化前的必经过程。“黄豆的浸泡温度保持在25℃，浸泡4至5小时；绿豆的浸泡温度是35℃，浸泡3至4小时。温度的把握对于原豆来说非常重要，温度...

以“团结进取.开拓创新”的企业精神并借鉴先进的管理思想，逐步公司员工的业务水平和服务.质量意识精心打造了一个业务精湛。服务完善的团队和一支经验丰富、技术，设备先进的队伍。公司始终贯彻“质量是企业生存发展的根本改进产品及服务质量以广大客户的需求是公司发展的永恒主题。采收时在要基部用快剪割下，也可按厘米的苗距间苗收获，将剪下来的苗去掉根，包装后上市销售，留下的苗进行摘心，促发腋芽和侧芽，这样可以多次采收，产量，供应期。十四双维藤芽苗菜高产栽培技术双维藤空心菜芽苗菜，就是人们利用双维藤种子，在室内用无土栽培立式生产出的一种芽苗蔬菜。双维藤性喜高温，生长适家的温度为度左右，在自然条件下度以下生...

另外3批次不合格产品、不合格指标分别为博山山头刘娟食品经营店销售的芹菜和韭菜分别检出毒死蜱和腐霉利超标；博山区崮山镇岱西村岳洪彩销售的烤土豆（含油型膨化食品）检出甜蜜素超标。对以上抽检中发现的不合格产品，博山食药监局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架、封存等相关措施，并依法进行处理。特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。相关链接：含有违法添加剂的豆芽虽外表新鲜，但如尿素等会严重超标，对人体有害，市民可通过以下方法进行简单辨别：1、闻一下豆芽的气味，自然培育的豆芽会有清新的豆香味，如果有刺鼻的味道，...

为了方便理解本实用新型的上述技术方案，以下就本实用新型在实际过程中的工作原理或者操作方式进行详细说明。在实际应用时：首先将豆芽培养箱8中注满营养液，并且，营养液由水、纳米氧化锌粉、氨基酸、红糖及葡萄糖通过一定比例配制而成，再将黄豆种子原料倒入到筛选箱6中，此时，通过摆动装置4使得筛选箱6在连接杆5的一端左右摆动，通过外接的控制开关使得电机15工作，进而电机15带动活动轴13转动，使得活动轴13带动旋转块14的一端运动，进而旋转块14的另一端带动连接轴18及卡环16运动，因为卡环16的两侧与活动块12之间通过转轴17连接，进而卡环16带动活动块12在活动杆11上左右摆动，使得活动块12带...

终制得的纳豆复合谷物粉、纳豆芽孢杆菌发酵的复合谷物粉、以及冻干粉均没有新鲜纳豆特有的气味和滋味，易于接受，并且有益处健康。为了获得更好的口感，可以各种水果冻干粉进行复合，比如草莓粉，芒果粉。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明的技术方案作更为详细、完整的说明。培养基的配制种子培养基：氯化钠5g/l,蔗糖10g/l，大豆蛋白胨10g/l，使用250ml三角瓶，每瓶分装25ml，115℃高压蒸汽灭菌20min；发酵培养基：黄豆粉30g/l,蔗糖25g/l，磷酸氢二钾1g/l，磷酸氢二钾4g/l,硫酸铵，氯化钙，使用250ml三角瓶，，121℃高压蒸汽灭菌20min。菌种活化将冷冻保存的纳...

对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是根据本实用新型实施例的结构示意图；图2是根据本实用新型实施例的浸种箱内部结构示意图；图3是根据本实用新型实施例的浸种箱俯视结构示意图。图中：1、浸种箱；2、开口；3、格栅底隔板；4、温度检测器；5、机壳；6、电机；7、连接轴；8、转动轴；9、横杆；10、搅动板；11、显示屏；12、操控面板；13、量筒；14、电磁阀；15、水管；16、固定连接块；17、支撑腿；18、排水口；19、排水阀；20、盖板；21、手提环；22、透明玻璃条板；23、容量刻度；24、支撑板；25、支撑杆；26、防滑橡胶块...

冻干存活率为89％。由于发酵黄豆粉内含有活的纳豆芽孢杆菌，且含有脂肪酶，淀粉酶，蛋白酶，所有冲调温度不可太高。用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调效果好，温度过高会导致纳豆芽孢杆菌死亡，使酶失去活性。保存：放入冰箱冷藏。食用方法：用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调；为了获得更好的口感，可以各种水果冻干粉进行复合，比如草莓粉，芒果粉。注意事项：由于发酵黄豆粉内含有活的纳豆芽孢杆菌，且含有脂肪酶，淀粉酶，蛋白酶，所有冲调温度不可太高。用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调效果好，温度过高会导致纳豆芽孢杆菌死亡，使酶失去活性。显然，所描述的实施例是本发明的个别实施例，而不是全部实...

蚕豆苗营养价值高、有补铁、钙、锌等功效。黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活xueli尿、清热消*、补肝明目之功效。落葵芽菜营养丰富、滑爽可口、风味独特，可炒食，亦可做面点夹馅。豌豆苗含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、铁等矿物质和多种维生素，其品质细嫩，可预防因胃酸分泌而导致的胃*。根据植物生理学的有关资料表明，蔬菜的干物质90%以上的产物来自于植物的光合作用，即来自于二氧化碳，蔬菜每生成1克干物质就要消耗，一般情况下蔬菜生长所需的二氧化碳主要是从大气中获得，大气中二氧化碳的含量一般为330ppm，其浓度远远低于蔬菜的需要，尤其是在芽苗菜的生产空...

为了获得更好的口感，可以各种水果冻干粉进行复合，比如草莓粉，芒果粉。本实施例产品制备方法简单，同时保留了纳豆芽孢杆菌的活性，具有很高的营养价值。实施例3，一种上述纳豆芽孢杆菌冻干粉的制备方法，包括将纳豆芽孢杆菌添加冻干保护剂进行冻干，其中冻干保护剂为食品级化学物质的组合；保护剂包含20mg/ml的海藻糖8ml、脱脂乳8ml、蔗糖4ml以及质量分数为5％的vc钠盐、6％山梨醇、6％的甘露醇、3％的甘油分别4ml，共制成36ml保护液。菌体和保护液的比例为7:12，将菌体和保护剂在低温无菌环境下快速混合均匀后，快速放入-80℃冰箱中进行预冻，预冻7个小时，放入预冷30min后的冻干机中进行...

本实用新型涉及豆芽机技术领域，特别涉及一种黄豆豆芽机。背景技术：豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“蔬菜”。品种丰富，营养，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量提高，如黄豆中不含vc，而发芽后的豆芽可产生大量的vc，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能增强。豆芽机具有以下特点：健康绿...