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广州大禧程文化发展有限公司2025-01-09
坤沙酒在酿造过程中，温度的控制至关重要。例如，在制曲阶段，需要保持较高的温度以促进微生物的生长和酶的分泌；在发酵阶段，则需要控制适宜的温度以保证酵母菌的正常活动和酒体的良好发酵。此外，在蒸煮和取酒等环节，也需要对温度进行精确控制，以确保酒体的品质和口感。
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