乐安县登仙桥食品发展有限公司2025-04-05

刚从竹林砍下来的竹笋，如果是急这吃的话，还是先把竹笋用个锅放些水去煮下它。为什么要煮呢？因为有些竹笋，如果就直接吃的话可能会中毒的，所以以直接的方法就是，拿个锅放些水（水要泡过竹笋），先用大火煮，煮到水滚（沸腾）了，然后用小火慢慢的煮1个小时。一个小时后，把水去掉过冷河（把热水倒掉，用冷水冲），然后晾干，就可以下锅炒了，可以加点辣椒清炒

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