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竹笋属于什么蔬菜类食品品种？

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乐安县登仙桥食品发展有限公司2025-04-11

竹笋属于茎菜类蔬菜。茎菜类蔬菜分为地上茎菜类蔬菜和地下茎菜类蔬菜，地上茎菜类蔬菜主要包括竹笋、茭白、莴苣笋、榨菜等；

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乐安县登仙桥食品发展有限公司
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简介：专注于竹笋、荞头、蘑菇，秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念，欢迎洽谈咨询
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    乐安县登仙桥食品发展有限公司 2025-04-12

    竹笋，它是一种蔬菜类型，竹笋的种类又可以分为春笋、冬笋、鞭笋。冬笋主要是在寒冷冬季生长的竹笋，耐旱抗寒。春笋是在立春之后可以采挖的竹笋，个头比较大，肉质鲜嫩，可以煎炒凉拌、炖汤，制作方法很多，如春笋拌拌鸡、春笋炒肉、素炒笋尖等。鞭笋是指竹鞭的前端比较鲜嫩的部分。

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    乐安县登仙桥食品发展有限公司 2025-04-17

    中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、养胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

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