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食堂厨房设备如何进行合理布局？

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上海富效厨房设备有限公司2024-11-13

应根据食堂的供餐规模、菜品类型和烹饪流程来布局。一般将食材存储区靠近入口，加工区在中间，烹饪区靠近出餐口。炉灶、蒸锅、烤箱等烹饪设备集中放置，水槽和洗碗区相邻，以提高工作效率和流程的顺畅性。

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上海富效厨房设备有限公司
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简介：我司是一家专业生产家用和商用厨房设备的公司，主要经营冰箱、食品机械、炉灶、蒸柜、排烟机等产品。
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