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孜然牛肉串的做法 1、用料：牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量 2、牛肉先切成牙签长的大小方块 3、牛肉切成0.3cm厚度的肉片 4、辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好 5、准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合 6、加入生抽，蚝油，芝麻油 7、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜 8、烧一壶开水，烫洗竹签消毒 9、把腌好的牛肉用牙签依次串好，自己吃可以多串一些 10、牛肉串放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火170度烤10分钟，烤出腌制...

夏天将至烧烤老板教你嫩滑烤牛肉串的腌制方法及配料商业版 每年夏天餐饮业近火爆的可以算得上是烧烤了，三五个朋友一做，点上些烤串配上冰镇的啤酒，这叫一个爽。烤串店必点的就是羊肉牛肉，一串入嘴软滑细嫩，可是如果我们自己做却怎么也烤不出这个味，牛羊肉会很老，不是我们想要的味道，其实这些很简单，我们只要前期腌制方法对了你也可以烤出烧烤店的味道来。即日我们就来了解一下牛肉串的腌制方法吧。 首先食材：牛柳肉2斤，洋葱半个，生姜10克，香葱白30克，干淀粉8克，鸡精粉8克，蚝油5克，熟芝麻10克，花椒油5克，芝麻油3克，孜然粉3克，食用油5克，蛋清1个，牛奶10克。 制作方法： 1...

牛肉串怎么腌制好吃： 1、牛肉一公斤、烤肉酱一袋、蒜末少许、蚝油适量、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、香料等。 2、牛肉去筋膜切小块，放入温水中浸泡一小时，期间多换几次水，洗净血水。 3、控干水，将牛肉小块放入碗里，加入蒜末、蚝油、料酒、酱油、盐、孜然粉、生姜粉、淀粉拌匀。 4、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，比较好过夜（时间长容易入味）。 5、将腌制好的牛肉串成串即可。 喜欢的小伙伴可以自己在家做 空气炸锅几分钟做出卫生美味牛肉串绝绝子。港闸区鲜嫩牛肉串 串串店里的牛肉串怎么腌制？ 牛肉串腌制一：原料，一般烤牛肉串选择牛里...

烤牛肉串的腌制方法 1.取牛肉横向纹理切成小块，形状随意。 2.烤肉料我选用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈。 3.按照包装说明，倒入适量的烤肉料。 4.其他调料都不用放，腌制一夜。如果时间不够的话建议腌制2-4小时。 5.用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋，表面刷上一层蜂蜜。 6.入预热好的200度烤箱中层约15分钟，牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料。1牛肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。让牛肉充分腌渍1个小时。2腌渍好的牛肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉，迅速过一下水没有关...

蚝油洋葱牛肉串怎么做: 1、原料：牛里脊肉，洋葱，柠檬，姜，盐，细砂糖，料酒，老抽，蚝油。 2、牛肉切色子块大小，洋葱切块。 3、牛肉放温水里浸泡去除血水。 4.、竹签提前用开水浸泡10分钟。 5、姜切丝,挤入柠檬汁,加入盐,料酒,细砂糖,老抽,蚝油,搅拌均匀。 6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3个小时以上。 7、串好的串放入预热好的烤箱内烤制,烤箱中层，上下火，210度，烤15分钟左右,中途取出刷次橄榄油.可以撒点白芝麻，烤好的牛肉串。 老哥们,牛肉串用牛的什么部位啊?淮安火锅牛肉串 如何做烤牛肉串 【做法】①处理牛肉：牛肉800克洗净（...

牛肉串怎么做简单又好吃？ 鲜果牛肉串。原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。做法：1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟；2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用；3、用竹签先串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串；4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。二、蚝油牛肉串。蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉300克。辅料：鸡蛋60克。调料：香菜10克，蚝油5克，料酒10克，淀粉(蚕豆)10克，姜汁5克，葱汁5克，胡椒粉2克，花生油40克。蚝油牛肉串的做法：...

牛肉串怎样香嫩不腥？ 鲜果牛肉串原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。 牛肉串做法：1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。 2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。 3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。 4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。 这样做出来的牛肉串香嫩不腥 牛肉串不是，它似乎只是烧烤摊上的一项荤菜。金坛区鲜嫩牛肉串 彩椒牛肉串怎么做： 1、牛肉洗净切成小方块。 2、放入碗里倒...

牛肉串怎么串 工艺：烤烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；3.洋葱剥除外皮后，切小块；4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；5.蘑菇洗净，切下菇蒂；6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、...

如何做烤牛肉串 【做法】①处理牛肉：牛肉800克洗净（我用的是冰箱里备的冻牛肉，拿出来后用冷水泡了一段时间），然后逆着纹路切成小块。牛肉比较好选择有肥有瘦的，可以选择牛排骨肉或者不含筋的牛腩肉，这样烤出来的肉串香而不柴。②制作腌料：准备洋葱80克，孜然粉8克，十三香2克，白糖7克，蒜末8克（有蒜粉可以用蒜粉），白胡椒粉8克，生抽8克，盐10克，鸡精7克，小苏打1克，黄豆粉32克，清水130克，倒入料理机中打成糊状。③腌制牛肉：把做好的腌料倒进切好的牛肉小块里，再倒32克油，抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制至少30分钟。④制作料油：准备食用油300克，姜片21克，小葱段18克，花椒...

全套烧烤牛肉串技术配方 费好大精力，终于找齐了2022-03-1309:00全套烧烤技术配方，费好大精力，终于找齐了找到一整套烧烤技术配方花了很多精力 1、烧烤食谱10公斤味精、150克鸡粉、一袋鲜味宝和一袋AAA材料。2、辣椒酱比例4袋辣椒酱、1汤匙味精、1汤匙鸡粉、1.5汤匙白糖、少许料酒、少量水，搅拌均匀。3、烤肉油5袋鸡油、5公斤沙拉油、15克辣椒、10克八角、1个大葱、1个洋葱、50克生姜、200克芫荽、10克香叶、10克肉桂、15克草果、20克橙皮、15克丁香、15克茴香和10克百里香。4、羊肉串腌料10克羊肉、50克味精、50克鲜味宝、30克肉味粉、20克牛肉粉、...

烤酸牛肉串的做法？ 烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克 教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃 1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；3.洋葱剥除外皮后，切小块；4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；5.蘑菇洗净，切下菇蒂；6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15...

牛肉串怎么腌制好吃： 1、牛肉一公斤、烤肉酱一袋、蒜末少许、蚝油适量、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、香料等。 2、牛肉去筋膜切小块，放入温水中浸泡一小时，期间多换几次水，洗净血水。 3、控干水，将牛肉小块放入碗里，加入蒜末、蚝油、料酒、酱油、盐、孜然粉、生姜粉、淀粉拌匀。 4、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，比较好过夜（时间长容易入味）。 5、将腌制好的牛肉串成串即可。 喜欢的小伙伴可以自己在家做 牛肉串用牛哪里肉比较好**嫩？镇江整切牛肉串 牛肉串怎么切 牛羊肉是我们平常常吃的肉类食品，牛羊肉中蛋白的成分是十分高的，可是...

牛肉串怎么串 工艺：烤烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；3.洋葱剥除外皮后，切小块；4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；5.蘑菇洗净，切下菇蒂；6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、...

多彩黑椒牛肉串 【做法】：1，首先将买回来的牛排肉冲洗干净沥干水，再用厨房纸巾擦干水分，做烤串我选择的是牛眼肉，肉质细嫩，适合烤着吃或者煎着吃，如果买不到牛眼肉，也可以用牛里脊代替，牛里脊是牛身上较嫩的一块肉。2，将牛眼肉切成小方块状，长度大约2-3cm，宽度大约1-2cm,看自己喜欢，将切好的牛肉装入碗里，加入盐、黑胡椒碎、生姜粉、酱油、料酒和蚝油，3，在腌制牛肉的时候、，可以将彩椒清洗干净沥干水备用，彩椒我选的是个头大小都差不多的，很新鲜的，彩椒的口感微甜多汁，小孩子也爱吃。4，将青椒、红椒和黄椒切成两半，去掉里面的籽，然后切成大小合适的小条。5，竹签提前用开水烫洗一下并...

牙签牛肉串 主要食材：牛肉约200克玉米400-500克调料-- 腌肉：一、盐1/4茶匙生抽2茶匙胡椒面1/4茶匙糖1/4茶匙白兰地1茶匙泡打粉或嫩肉粉（1/2茶匙） 二、玉米淀粉1茶匙孜然粉2茶匙牛排腌料2茶匙（牛排腌料可选择不放，但如果加上，真是香上加香。） 调料--炸时用：玉米淀粉约2-4汤匙炒香的芝麻约2汤匙 做法一、将牛肉逆纹切成长方片约4公分长、1.5-2公分宽，放在碗上，放腌料（一）抓腌至起胶，手感很粘，加1-2汤匙水，再抓腌至肉完全吸收水分，再加腌料（二），继续抓腌均匀，静置2小时左右，这样肉才入味，能让泡打粉充分起作用。二、用牙签将肉片象S形...

牛肉串怎样香嫩不腥？ 鲜果牛肉串原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。 牛肉串做法：1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。 2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。 3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。 4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。 这样做出来的牛肉串香嫩不腥 什么部位的牛肉适合烤串?武进区干货牛肉串 烤酸牛肉串的做法？ 烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：洋葱（白皮）1...

烤牛肉串技巧教程 食材：牛肉300克；盐1小勺；葱4根；香油1小勺；蜂蜜10克；温水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。 2、先用肉锤将牛肉敲打一下，使其组织变松散。3、然后切成1.5cm的正方块。4、准备个保鲜袋，将牛肉放入袋中。5、姜和蒜切碎。然后将姜和蒜也放入袋中。6、准备料汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺盐、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分搅拌均匀。7、将料汁倒入袋中，搅拌均匀。8、香葱打个结，也放入袋中。9、然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏1晚上。10、竹签提...

牙签牛肉串 主要食材：牛肉约200克玉米400-500克调料-- 腌肉：一、盐1/4茶匙生抽2茶匙胡椒面1/4茶匙糖1/4茶匙白兰地1茶匙泡打粉或嫩肉粉（1/2茶匙） 二、玉米淀粉1茶匙孜然粉2茶匙牛排腌料2茶匙（牛排腌料可选择不放，但如果加上，真是香上加香。） 调料--炸时用：玉米淀粉约2-4汤匙炒香的芝麻约2汤匙 做法一、将牛肉逆纹切成长方片约4公分长、1.5-2公分宽，放在碗上，放腌料（一）抓腌至起胶，手感很粘，加1-2汤匙水，再抓腌至肉完全吸收水分，再加腌料（二），继续抓腌均匀，静置2小时左右，这样肉才入味，能让泡打粉充分起作用。二、用牙签将肉片象S形...

串串香 鱼丸:护齿、保护骨骼香肠:扩张血管、增强抵抗力食材用料鱼丸适量鱼豆腐适量香肠适量相克食物蟹棒适量花菜适量相克食物西兰花适量相克食物金针菇适量相克食物豆皮一张相克食物火锅料适量串串香的做法1.选择个人喜好的菜品2.竹签串起我们需要的菜品3.锅中加入少许油把葱花蒜瓣爆香4.加入大红袍火锅料爆香5.爆香后加入适量水烧开6.烧开后倒入砂锅中7.把所需的串串放入锅中让其沸腾，大约十分钟串串香收藏634134浏览/2504收藏作者：大萌儿健康功效鱼丸:护齿、保护骨骼香肠:扩张血管、增强抵抗力食材用料鱼丸适量鱼豆腐适量香肠适量相克食物蟹棒适量花菜适量相克食物西兰花适量相克食物金针菇适量相克...

牛肉串怎么切 牛羊肉是我们平常常吃的肉类食品，牛羊肉中蛋白的成分是十分高的，可是牛羊肉的脂肪率很低，特别适合三高的人服用，大伙儿平常吃羊肉较为普遍的食用方法萝卜炖牛肉，酱牛肉，烤牛肉等，实际上牛羊肉无论如何吃，对身心健康的益处是十分多的，烤牛肉串尽管美味，可是很多人不清楚怎么切，那烧烤牛肉串怎么切呢? 烧烤牛肉串怎么切1.牛羊肉按纹路切发展片，把化学纤维断开 2.把全部调味品混和匀称，倒进牛羊肉，让一片牛羊肉都蘸到料汁。放入冰箱4个i钟头以上，让牛羊肉进味i 3.把牛肉串在烧烤串上。竹签子还可以，但是竹签子在使用前浸泡三十分钟，防止烤串时点燃 4.BBQ开低火...

如何做烤牛肉串 【做法】①处理牛肉：牛肉800克洗净（我用的是冰箱里备的冻牛肉，拿出来后用冷水泡了一段时间），然后逆着纹路切成小块。牛肉比较好选择有肥有瘦的，可以选择牛排骨肉或者不含筋的牛腩肉，这样烤出来的肉串香而不柴。②制作腌料：准备洋葱80克，孜然粉8克，十三香2克，白糖7克，蒜末8克（有蒜粉可以用蒜粉），白胡椒粉8克，生抽8克，盐10克，鸡精7克，小苏打1克，黄豆粉32克，清水130克，倒入料理机中打成糊状。③腌制牛肉：把做好的腌料倒进切好的牛肉小块里，再倒32克油，抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制至少30分钟。④制作料油：准备食用油300克，姜片21克，小葱段18克，花椒...

烤牛肉串的腌制方法 1.取牛肉横向纹理切成小块，形状随意。 2.烤肉料我选用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈。 3.按照包装说明，倒入适量的烤肉料。 4.其他调料都不用放，腌制一夜。如果时间不够的话建议腌制2-4小时。 5.用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋，表面刷上一层蜂蜜。 6.入预热好的200度烤箱中层约15分钟，牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料。1牛肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。让牛肉充分腌渍1个小时。2腌渍好的牛肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉，迅速过一下水没有关...

牛肉串怎样香嫩不腥？ 鲜果牛肉串原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。 牛肉串做法：1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。 2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。 3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。 4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。 这样做出来的牛肉串香嫩不腥 在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉。真材实料牛肉串包装设计 烤牛肉串的腌制方法 1.取牛肉横向纹理切成小块，形状随意。 ...

烤鲜菇牛肉串 原料牛肉400克，鲜蘑菇150克，洋葱1个，胡萝卜1个，烤肉酱丶酱油丶糖丶绍酒丶黑胡椒丶蒜末各适量。 制作1丶牛肉切小块加入酱油丶糖丶绍酒丶黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。 2丶将各种料间隔排列，串入竹签。 3丶把烤肉酱丶酱油丶绍酒丶糖丶黑胡椒丶蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤炉小火烤熟即好。 特点鲜香丶酥嫩丶味美。烹饪秘诀牛肉要新鲜肉质嫩，以嫩牛肉为好，烤后肉质滋润口感好。 眼肉也可以串牛肉串的。崇川区鲜嫩牛肉串 烤牛肉串技巧 1、食材：牛肉300克；盐1小勺；葱4根；香油1小勺；...

烤牛肉串的做法步骤 1。首先我们要来买牛肉，挑上脑或者带肥的部分，像雪花似的，层层的瘦肉里夹杂着丝丝的雪白，那是比较好，不要买筋很多的，当然如果你说你就喜欢有嚼劲的，那随便挑块牛腩就行，2.把肉切好，您想切什么形状都行，方的，圆的，片的，三角形的，六边形的，梯形，小熊形的，你开心就好。把肉放到一个盆里，把酱油，料酒，蜂蜜，现磨的黑胡椒，洋葱碎和蒜片（可以不放），盐，叉烧酱，番茄沙司，迷迭香，统统放进盆里，把调料和肉揉好，可以考虑少放一点生粉，放进冰箱4个小时以上（可以提前准备，前天买好了，晚上腌制好，第二天中午做）3.腌制好了就穿串吧，如果你要用（碳烤&&竹签子）记得把竹签子用水泡上...

牛肉营养分析 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的营养佳品； 2.牛肉有补气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中补气、健脾养胃、强筋壮骨。 食物相克 牛肉（瘦）：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤...

如何做烤牛肉串 【做法】①处理牛肉：牛肉800克洗净（我用的是冰箱里备的冻牛肉，拿出来后用冷水泡了一段时间），然后逆着纹路切成小块。牛肉比较好选择有肥有瘦的，可以选择牛排骨肉或者不含筋的牛腩肉，这样烤出来的肉串香而不柴。②制作腌料：准备洋葱80克，孜然粉8克，十三香2克，白糖7克，蒜末8克（有蒜粉可以用蒜粉），白胡椒粉8克，生抽8克，盐10克，鸡精7克，小苏打1克，黄豆粉32克，清水130克，倒入料理机中打成糊状。③腌制牛肉：把做好的腌料倒进切好的牛肉小块里，再倒32克油，抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制至少30分钟。④制作料油：准备食用油300克，姜片21克，小葱段18克，花椒...

烤牛肉串是怎么做的 材料主料：嫩牛肉2500g、鸡蛋2个、洋葱250g、西红柿200g、孜然粉10g、姜粉10g、柠檬汁15ml、水淀粉5g、盐2g、白芝麻10g、菠萝碎50g、烤肉酱20g、孜然粉20g、盐20g、辣椒碎20g； 辅料：烤牛肉串1准备调味料2把洋葱，西红柿，菠萝碎和拧檬汁放入料理机打成泥备用3牛肉切成小块，要顶刀切(这样吃时肉嫩)4把鸡蛋磕入盆中，加入盐，姜粉，孜然粉拌勺5在加入水淀粉，不用全部用完看着添加6在把碗汁加入拌匀，双手给肉块按摩10分钟7按摩汁液，蛋液充分入肉块中8盖上锡箔纸或保鲜膜，腌制四小时以上9打开放入白芝麻拌匀10牛腰去筋膜切小块备用11铁...

烤鲜菇牛肉串 原料牛肉400克，鲜蘑菇150克，洋葱1个，胡萝卜1个，烤肉酱丶酱油丶糖丶绍酒丶黑胡椒丶蒜末各适量。 制作1丶牛肉切小块加入酱油丶糖丶绍酒丶黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。 2丶将各种料间隔排列，串入竹签。 3丶把烤肉酱丶酱油丶绍酒丶糖丶黑胡椒丶蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤炉小火烤熟即好。 特点鲜香丶酥嫩丶味美。烹饪秘诀牛肉要新鲜肉质嫩，以嫩牛肉为好，烤后肉质滋润口感好。 怎么烤牛肉串烤得嫩而不老？宿迁牛肉串代理商 牛肉串怎么串 工艺：烤烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400...

黑椒牛肉串家常做法： 1、牛肉洗净，切成2.5-75px的小方块。 2、将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。 3、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。 4、搅拌均匀后用保鲜膜封好，腌制3-4小时，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌几次，让牛肉入味更均匀。 5、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.5-75px的小方块。 6、取出腌好的牛肉。 7、按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签上。 8、烤盘里铺上锡纸，然后放上烤架，将缤纷牛肉串放在烤架上。 9、再将牛肉串表面刷上...