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该技术可实现 1 分钟内完成多指标检测:**原理:不同物质对特定波长红外光的吸收不同(如乙酸乙酯吸收 1740nm 波长),通过光谱模型计算含量。检测范围:可同步测定酒精度(误差 ±0.2 度)、总酯(±5mg/100ml)、总酸(±0.05g/L),替代传统气相色谱(需 2 小时)。
目前酒厂用该技术在蒸馏环节实时监测酒头、酒尾分界,基酒分级效率提升 5 倍。