新型切菜机  本切菜机系列产品吸收食品机械之精华，自行设计，具有一机多用操作简便．式样新颖．清洗方便．干净卫生．质量可靠之优点．适合酒家．餐厅．饭店．食堂之用。  可切萝卜片．土豆片．苦瓜片.......．萝卜丝．土豆丝等蔬菜类片丝。

1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；

2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；

3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；

4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带；

不需更换刀片只需使用不同料斗，。湖北自动切菜机制造厂家

环境要求  1.必须保持在稳定的380V商业供电环境进行使用，并且因为功率较大，所以使用的电路线路必须安全牢靠，能安全支持机器正常运行。   2.必须有正常水源供应及排放的管道，机器在工作时需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定时的冲洗，保证工作环境的卫生。  3.必须保持在宽敞环境下使用，在切割蔬菜类产品过程中，会堆积大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如环境不够宽敞，容易诱发的意外。    4.尽量保持环境通风，在机器设备工作过程中，会产生大量碎屑，水雾，而机器会产生一定热量，保持通风会减少工作空间温度，使蔬菜有效保持新鲜。湖北自动切菜机制造厂家板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。

    近年来，随着餐厅经营成本越来越高，“去厨师化”的经营理念，已被大批国内餐饮老板所接受。其中，又以“快时尚”连锁餐饮最为突出。然而，厨师要面对的还不仅与此。30名大厨集体跳槽前不久，一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上，发布求职信的厨师直言：“因为整体餐饮界的走向以快消连锁模式为主，比如外婆家、绿茶，很多餐品都是半成品，不需要功底，做一个菜，买来就可以用了，导致现在很多单位都不招大师傅，招的大都是中工、小工、学徒。”此言一出，引致不少厨师纷纷表示，由于食客们变得越来越“花心”，对菜品的追求颜值大于口味，基本不懂得分辨一道菜品的技术含量，因而厨师的重要性被逐渐忽略。然而，未来厨师要面对的威胁，不单单来自于半成品食品，还有各种烹饪机器。机器正悄悄取代部份厨师现代科技的发展，日新月异，烹饪领域也不例外。近年来，无论中外，已出现各种烹饪机器，这些机器，正在被越来越多的餐饮企业所使用，用以接替成本高企的后厨人力。而烹饪机器涵括的范围，更是越来越广，根据已知的报道，计有：西餐的披萨机、蛋糕裱花机、智能机器人。中餐面点部的月饼机、包包子机、包饺子机都已出现。裱花机器人▼而中厨部作为人力需求的部门。

    近年来针对各个岗位开发的机器，也层出不穷。譬如水台岗位，一台杀鱼机器已进入到人们视野之中。砧板岗位，这台多功能切菜，可快速“切”出多种烹饪需求的食材原料，还不用经常清洗。炒锅岗位也不能幸免，据已曝光的，就有三款炒菜机器。款炒菜机器，只需一个小工即可操作；第二款炒菜机器，可点击下方视频进行观看；日产炒菜机器人▼而最强大的，要数第三款炒菜机器。这台机器名叫“爱可”，由深圳一家公司所研发，研发人王俊力扬言，这台机器炒的菜，谁都吃不出来。言下之意，就是“机器人替代厨师，指日可待。”此机器的强大之处在于，系统内储存了一万余道菜品的标准制作和各种配方，菜品制作的标准，来自于高炳义、周晓燕等多位国内知名烹饪大师，从投料、炒制、调味到洗锅，全部自动化。烹饪机器的出现，让许多厨师感到忧心郁郁，而最近在网上疯传的一个视频，更是让上什师傅高呼“我们以后惨了。”从视频中我们可以听到，“那个谁可以减他工资了。”一秒切菜机▼或许在现阶段，这些烹饪机器还存在着各种不够好的地方，暂时来说，它们还不能替代厨师，但是随着日后不断的完善，它们能否完成更高难度的工作呢？这虽然是一个未知数，但一切皆有可能。切菜机采用半月刀盘和月调节盘结构，。

环境要求  1.必须保持在稳定的380V商业供电环境进行使用，并且因为功率较大，所以使用的电路线路必须安全牢靠，能安全支持机器正常运行。    2.必须有正常水源供应及排放的管道，机器在工作时需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定时的冲洗，保证工作环境的卫生。  3.必须保持在宽敞环境下使用，在切割蔬菜类产品过程中，会堆积大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如环境不够宽敞，容易诱发的意外。    4.尽量保持环境通风，在机器设备工作过程中，会产生大量碎屑，水雾，而机器会产生一定热量，保持通风会减少工作空间温度使蔬菜有效保持新鲜。和板动倒顺开关即可进切丝或切片工作。湖北自动切菜机制造厂家

不更换刀片，只需使用不同料斗，。湖北自动切菜机制造厂家

   近年来，随着餐厅经营成本越来越高，“去厨师化”的经营理念，已被大批国内餐饮老板所接受。其中，又以“快时尚”连锁餐饮最为突出。然而，厨师要面对的还不仅与此。30名大厨集体跳槽前不久，一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上，发布求职信的厨师直言：“因为整体餐饮界的走向以快消连锁模式为主，比如外婆家、绿茶，很多餐品都是半成品，不需要功底，做一个菜，买来就可以用了，导致现在很多单位都不招大师傅，招的大都是中工、小工、学徒。”此言一出，引致不少厨师纷纷表示，由于食客们变得越来越“花心”，对菜品的追求颜值大于口味，基本不懂得分辨一道菜品的技术含量，因而厨师的重要性被逐渐忽略。然而，未来厨师要面对的威胁，不单单来自于半成品食品，还有各种烹饪机器。机器正悄悄取代部份厨师现代科技的发展，日新月异，烹饪领域也不例外。近年来，无论中外，已出现各种烹饪机器，这些机器，正在被越来越多的餐饮企业所使用，用以接替成本高企的后厨人力。而烹饪机器涵括的范围，更是越来越广，根据已知的报道，计有：西餐的披萨机、蛋糕裱花机、智能机器人。中餐面点部的月饼机、包包子机、包饺子机都已出现。裱花机器人▼而中厨部作为人力湖北自动切菜机制造厂家

上海烨昌食品机械有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在上海市市辖区等地区的机械及行业设备行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为行业的翘楚，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将引领上海烨昌食品机械和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！