包子，古老的汉族面食小吃，与包子与豆浆搭配向来是经典早餐，肉包的肉馅鲜美，营养丰富，可多做一些放在冰箱里速冻，早上弄热了即可吃了。现如今，出现了许多馅料的包子，比如灌汤包、海鲜包、水果包、叉烧包、香芋包、玉米包等等。包子种类繁多，走进千家万户。包子店铺也一家一家开起，连锁店繁多，老台门、包司令、官膳包子等等，但随着经济的发展、随着人们匆忙的脚步，会包包子的人也越来越少，吃包子的人却不断增多，那么包子机器代替手工包制包子也将成为新时代发展的趋势，那么，问题来了，想购买包子机，必须要考虑哪些问题？市面上的包子机有仿人工卷面式的包子馒头组合机，还有一种就是直出式、半卧式的包子机。这两种有什么区别呢？在初步认识了包子机后，该如何挑选包子机呢？在人们的心里价格往往是考虑的问题。市面上的包子机，从一万多到七八万的价格不等，如何在这些价格之中挑选到合适的包子机呢？首先，考虑本身经济实力。买得起，用的好，才是好的机器。不是说价格越高就越合适使用。其次，考虑放置机器的场地，赚到钱，想买好的机器，可还需要有足够的空间放置设备呀，比如仿手工卷面式的包子机这款包子机因机子本身工艺需要占地面积较大如场地小不适合包子机，是发酵的面团和好拌好的馅料放进机器，。浙江智能包子机

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  随着科学技术不断发展，人工被机械逐渐所代替，对于包包子来说，用机械包包子和用手工包包子到底有什么不同？一、机械包包子比人工包包子**少**十倍还要多大秦笼王包子机每小时可生产4000左右包子，当然，速度还可调节，要快还能快，要慢也可以慢。人工就不同了，一个包包子的快手，工作8小时**多也就能包1000多个包子。二、机械包包子和人工包包子口味有什么不同？很多人觉得人工包的包子比机械包的包子好吃，其实，两者根本没有任何区别，只是两者的发面过程不一样，人工是先发面再包，机械是先包再发面，包子馅的品质也并没有发生任何变化，因此，机械包包子和人工包包子从本质上讲口味并没有区别。三、机械包包子和人工包子的的优缺点有什么不同？机械包包子的优点就是速度快，所包包子大小一致，美观漂亮。缺点就是机械是包好再发面，因此，就要先将包好的包子放入蒸笼等面发好后才能上蒸，所以缺点就是占笼占地方。人工所包包子的优点就是可以随包随蒸，二次发面时间短，缺点就是速度慢，包子造型不如机械包的包子美观。四、商业化包子到底用机械还是用人工包？一般情况下，当每天销售包子2000个以下，建议用人工包还是比

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    一、包子机在使用中出现的一些问题和解决方法1、馅料有时下不来。a.因为馅料太浓，没有很好的流动性或颗粒直径大小超过了1公分。b.送馅机构可拆装的部分没有装配到位或有的部件装错了。c.可调控制器或变频器出现故障,如果判断是此原因，请不要自行解决，联系售后。2、做出的包子底太薄。a.出现这样的情况，先检查皮馅比例，是否馅料太多。b.检查面嘴用的是否正确，有没有按照参照值去用。c.馅料太稀，流量过大。d.馅料比面硬，馅料一定要比面软。e.和面机不对，破坏了面的结构伤害了面筋。3、含馅的面柱在成型块成型时切不断。成型块在工作一定时间后会有一些磨损，此时块之间会有间隙，可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧，以使成型之间的缝隙保持较小，但不要过紧，以免造成成型块之间不必要的压力，造成加速磨损。4、蒸出的包子的效果不是很到位，不是很大。机器做出的醒发时间一定要比手工更长一点，因为面是绞龙绞下的面由嘴挤出再成型块成型，这样对面的压力就比手工大了，所以不能用手工的醒发时间来衡量，要看包子的醒发状态。5、机器的表面触摸时有点麻麻的电手。接地保护线没有接好。6、成型盘的声音很大。成型块之间的摩擦过大调整钉过紧。浙江智能包子机

上海烨昌食品机械有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在上海市市辖区等地区的机械及行业设备行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**上海烨昌食品机械和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！