食品生产与加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会直接影响到产品保质期（长短）。

控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。

必须要做到以下几点：

食品生产车间的温湿度控制

控制生产车间的温度和湿度，温度在24度以下，湿度在55％以下，因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。

酒精喷雾消毒是制造食品时防止霉菌与细菌污染常用的方法, 每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、墙壁、下水道实施75%的酒精或消毒剂喷洒，杀灭霉菌。

对于车间环境的天花板、壁面与地板等, 为防止霉菌污染, 应采用防腐蚀、抗霉菌与防止结露的施工及材料。

洁净室系统

在食品工厂内的加热后放冷至包装阶段，为比较需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，设置洁净室，利用空气导入设施，将可达到空气洁净化, 减少污染的目的。

食品生产车间的卫生控制

首先要保持食品厂车间净化内部工具的清洁和卫生，注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持（每半月实施一次深度清洁）。

即管理者与操作人员应具有卫生观念, 随时注意操作的卫生与减少污染的可能性 , 必须从加强员工卫生教育着手。 郴州万级净化车间

科研实验室是实施科技创新的重要组成部分和基础技术保障，出具的数据是科学成果的依据，其质量直接影响科学成果的可靠性和科学性。那么对于科研实验室就应在建立之初仔细规划，考虑到实验室的实用性、安全性、便捷性等，只有这样方可在科研实验室建设之后发挥着其科学研究的重任。

科研实验室设计建设及装修方案

  科研实验室分为：自然科学研究机构、企业、大专院校等。

  通用实验室：样品室、试剂室、库房、天平室、高温室、仪器室、理化室、常规分析室。

  实验室：有特定环境要求(如恒温、恒湿、洁净、无菌、防振、防辐射、防电磁干扰等)或以精密、大型、特殊实验装置为主(如电子显微镜、高精度天平、谱仪等)的实验室。

  缓冲间：或称过渡间，并可兼作更衣换鞋间。

  准备间：某些实验室的配套房间，供实验人员做实验前的准备工作。

  研究工作室：用于科研实验人员从事理论研究、准备实验资料、查阅文献、整理实验数据、编写成果报告等的用房。

深圳百级净化车间安装

制定净化车间施工程序表：建设净化车间有先后的顺序，杜绝哪部分材料先到就先施工哪部分的极端错误做法，避免污染。允许同时施工的各部分要注意彼此间的衔接关系，必要时应绘制施工二次设计图。

高效过滤器的安装：净化车间安装高效过滤器之前，应彻底做好清洁工作，净化送、回风系统连接试运行24小时后，再次清洁洁净室后，立即安装高效过滤器。

洁净送、回风系统风管的施工：风管内表面必须平整光滑，风管安装之后、保温之前应进行漏风检查。风管与部件支、吊架的预埋件、射钉或膨胀螺栓的位置应正确，牢固可靠，埋入部分应去除油污，并不得涂漆。

设置仓储间：所有材料和设备说明书和合格证均应妥善保管，以便竣工验收后将资料完整的移交给用户。设备和材料到达净化车间施工现场时，应严格检查，各种过程器开箱检查后应重新封存。

做好净化车间的密封工作：洁净车间的气流要有序流动，按照设计者的意图流动，不该漏的地方比较不能漏。很多人认为净化车间施工时为了平衡新风，要排掉一部分室内的空气，漏一点也无所谓，这种观点是不可取的。

新型超低露点空调除湿系统分为２个子系统，但是２个子系统相对较为独立。 工作间空气处理流程：室外新风经过转轮再生系统表冷器除湿后（Ｄ２状态点，具体在转轮再生空气处理系统中陈述）与回风Ｊ１以及Ｇ１经转轮预冷后的空气混合至Ｆ点工况。此时Ｆ工况空气的含湿量已经很低，经过中效过滤器和表冷器后至Ｇ工况，一部分（Ｇ１）经过转轮预冷段和经除湿处理后的新风Ｄ２混合，另一部分Ｇ２进入二级转轮进行深度除湿至工况Ｈ，然后经过表冷器达到送风状态点Ｉ后进入工作间。 转轮再生空气处理流程：室外新风Ａ１经过初效过滤器和表冷器后至Ｂ工况，与经过二级转轮再生后的空气混合至Ｂ１，经过表冷器后进入一级转轮至Ｄ工况，其中一部分空气作为新风Ｄ２与工作间的回风混合，另一部分空气Ｄ１被加热之后用于二级转轮的再生至工况Ｅ，此时空气较室外空气相对干燥。为了节能，将其经过显热换热器后与处理的新风Ｂ混合，再经过表冷器后进入一级转轮进行除湿处理，如此循环。

净化工程主要有：净化车间、无尘室、无尘车间、洁净室、净化间、无菌室、手术室、净化装修工程；从事生产风淋室、传递窗、自动洗手烘干机、风机滤网机组FFU、超净工作台、洁净棚不锈钢桌椅、货架等，洁净技术通常包括：空气净化技术、空调技术、水纯化技术、气体纯化技术.(中凯科在此再然后，铝单板行业持续成长，手艺持续成熟，并获得了普遍应学)

  标准二：微生物允许数，浮游菌数不得超过500个每立方米;沉降菌数不得超过10个每培养皿。微生物包括细菌、、单细胞生物等，净化车间工程着重浮游菌和沉降菌两个指标。在做沉降菌检测时，须有特殊的培养皿，每个培养皿内放置由特定的营养物质，在车间放置一段时间，根据营养物质中生长的细标百达翡丽的官价约万，原本是廉价的百达翡丽之一，万的公价注定是准。 郴州万级净化车间

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净化工程是为了能够使室内保持所需要的温度、湿度、风速、压力以及洁净度等相关室内环境参数。目前来说，应用比较为的净化工程就是通过向室内不断送入一定量经过处理的空气，来净化室内各种湿热干扰及尘埃污染。为了能够获得送入室内具有净化作用的空气，就需要一整套设备工程对空气进行处理，并不断地将处理过的空气送入到室内，然后将室内的空气排放到外部，这一整套设备及工程就是人们口中常说的净化工程。

为了保证室内空气的温度以及湿度，就需要有能够加热或者冷却空气以及加湿和祛湿的净化空气的设备。其次，需要将处理过的空气送入室内以及抽出室内，还需要装备有使室内空气能够循环流动的空气输送设备以及相对应的输送管路才可以。目前来说，净化工程在各种不同的室内环境以及生产环境当中，总共是被分为了三个大类。其中包括了集中式净化系统、分散式净化系统以及半集中式净化系统。在集中式净化系统当中，选择这样的净化系统主要是因为有多个室内空间需要进行净化，这个时候就可以将多个室内的净化设备都储存在一个机房当中，用送风管道将处理净化后的空气分配给各个的空间。 郴州万级净化车间

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