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农村野生竹笋你吃过吗，野竹笋有哪些吃法和食用禁忌呢？

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乐安县登仙桥食品发展有限公司2025-04-11

采集后尽快食用，剥掉外面包壳，焯烫时间不需要过长，煮软了会失去了原本爽脆的口感 。焯后可以晒干用于长时间存放和炖汤，可以鲜食凉拌。也可以炒肉，凉拌，泡菜等。野竹笋配上点腊肉或者鲜肉炒，味道十分美味，做汤也是上佳的材料。

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乐安县登仙桥食品发展有限公司
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简介：专注于竹笋、荞头、蘑菇，秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念，欢迎洽谈咨询
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    乐安县登仙桥食品发展有限公司 2025-04-14

    竹笋性属寒凉，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，儿童正在长身体阶段，不宜多食，患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的人，应慎食

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    乐安县登仙桥食品发展有限公司 2025-04-15

    竹笋的种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，白色，质嫩，味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜

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