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葡萄酒醒酒的目的是什么？

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宁夏华昊酒庄有限公司2025-04-05

除去葡萄酒液中的沉淀物： 随着陈年或是由于生产过程中不经过滤，不少葡萄酒中会存在不同程度的沉淀（葡萄酒有沉淀物是正常现象）。这些沉淀，不但会使葡萄酒变得浑浊，有时甚至还会令葡萄酒的口感变得苦涩。因此，通过醒酒将酒液与沉淀分离，不仅是为了使酒液更澄清透彻，也是为了保护葡萄酒的口感！

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宁夏华昊酒庄有限公司
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简介：华昊酒庄创建于2006年9月，四级列级酒庄，致力于打造中国精品特色酒庄。
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    宁夏华昊酒庄有限公司 2025-04-06

    让葡萄酒与空气接触发生氧化 一些葡萄酒由于在酿造过程中使用了硫化物，会带有异味，通过醒酒可以加速散尽这些异味，此外，不少葡萄酒在刚开瓶时香气和风味会比较闭塞，充分接触氧气可以帮助它们进一步打开自身的香气和风味，同时还可以让涩口的单宁和尖酸通过氧化变得柔和，使整款酒的表现更佳。

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