浙江乾升醉仙酒业有限公司2024-11-13

黄酒是中国早的发酵酒，拥有约6000年的悠久历史，起源于谷物酿酒。早期黄酒名称多样，如“旨酒”、“甘酒”，体现了古人对它的喜爱?；凭圃谏檀鹪?，春秋战国时期盛行，历经各朝各代，成为中华民族宝贵的文化遗产?；凭浦掷喾倍?，不同地区有不同酿造方法和风味，如绍兴黄酒、即墨老酒等。黄酒不仅美味，还富含氨基酸、硒、肽等营养元素，具有药用价值。采用复式发酵法酿造，使用自然培养的麦曲和酒药作为糖化发酵剂，赋予黄酒特殊风味和品质?；凭瞥性刈欧岣坏睦肺幕云涠捞啬鹪旃ひ蘸推分视么蠓段г抻拖舶侵泄莆幕闹匾槌刹糠?，也是中华民族传统饮食文化的瑰宝。

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