景德镇奕匠陶瓷有限公司2024-11-13

民间俗称为土蜂。这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中的花，故又名百花蜜或中蜂蜜。人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空。来让土蜂在这种环境中产蜜。其蜜口感清香浓郁，有百花之香 。土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。(土蜂蜜里不含蜂王浆和蜂胶)。土蜂生活在山区所以污染少，零散蜜多，花的数量不多但是品种多，所以营养更丰富成分更多。所谓用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，意蜂根本不能利用。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、美肤、养颜。土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：采集的蜜蜂品种不一样，土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的酿制周期长， 比较难分花种，一般以野山花为主。 普通蜂蜜一般是人工养殖的意蜂采集的。普通蜂蜜酿蜜周期短，可以根据花期分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。

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