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可以常温储存吗？夏天要不要放冰箱？

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江西山蜂食品有限公司2025-04-05

蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抵抗作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。

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简介：专注于成熟原蜜、蜂王浆、果汁蜜、各种蜂蜜果茶，秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念，欢迎洽谈咨询
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    江西山蜂食品有限公司 2025-04-05

    专家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。

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    江西山蜂食品有限公司 2025-04-09

    此外，蜂蜜是弱酸性物质，存放纯蜂蜜的容器比较好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜，比较好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方，比较好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染。

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