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来源: 发布时间:2024-09-13



西瓜桃子火龙果,榴莲葡萄哈密瓜……夏天,是水果盛宴的季节。


但甜蜜的水果,也给不少控糖人带来了负担:水果这么甜,糖一定很多吧?


特别是糖尿病患者,例如有血糖困扰的爸妈,吃了怕血糖飙高,忍着不吃又嘴馋;有些水果,别人吃了血糖稳稳的,自己一吃血糖居高不下,咋回事啊!?


吃个水果,太难了。


有读者在丁香的评论区大胆提出需求,结果一呼百应,想知道的人真不少。


图片来源:丁香生活研究评论区


安排!


丁香医生请来专业的临床营养医师,来分享一下「控糖也能放心吃水果」的秘诀(***有水果榜单和吃法哦)。


首先,要解决两个大家很常见的误区。




误区一

水果糖多,糖尿病人比较好别吃



控血糖是漫长的事情,如果天天这不能吃,那不能吃,生活会少很多乐趣,所谓的健康饮食也很难坚持。


先给大家一颗定心丸:糖尿病患者可以吃水果,而且建议吃。


2023 年新发布的《成人糖尿病食养指南》***条原则中明确提到:食物多样是基础,每天的应季水果,是均衡饮食的一部分[1]


图片来源:指南截图



新鲜的水果中确实有糖,但还有丰富的健康有益成分,例如膳食纤维、维生素 B 族、维生素 C、钾、花青素、类胡萝卜素、多酚等植物活性物。


这些成分和糖正负相加后,整体来说:无论是健康人还是糖尿病患者,吃新鲜水果都对长期控糖有利。


2023 年新发表的一篇文章,对 19 篇水果与糖尿病的研究进行荟萃分析后发现:合理吃水果,与降低空腹血糖相关[2]


健康(糖耐量正常)的人,每天吃新鲜水果,也可能有助于预防 2 型糖尿病[3]




误区二

越甜的水果糖越多,不能吃



传统概念里,水果含糖量和「甜不甜」有关,越甜的越不能吃,只剩一些比较酸或没啥味道的……不仅吃着没滋没味,还可能踩坑(例如火龙果,不甜,但糖不低)。


听说过升糖指数(GI)的朋友可选种类就多一些,苹果、草莓、桃子等都能解解馋,但西瓜、菠萝等中高 GI 的水果,还是一口也不敢碰。


实际上,这两个方法都有点片面。


比如「控糖到底能不能吃西瓜」,就是让很多人疑惑的真实问题:


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