海口网4月10日消息（记者黄晖摄影报道）“本月底豆芽厂将正式生产，此后将逐步提高日产量，高日产量可达到20吨。”10日，海口市菜篮子集团副总经理文武斌对海口网（微信号：haikouwang2013）记者说，随着工业化生产的推进，车间里产出的豆芽将在全市265家平价菜店进行销售，“无根豆芽”充斥市场的空间将被极大压缩，市民将能够吃上合格“放心豆芽”。文武斌所说的豆芽厂，正是海口市菜篮子集团于今年年初筹建的海口市新苗豆业有限公司。该公司是一家集豆芽生产、加工、分拣、配送、销售、技术研发于一体的综合性企业，也是海南首座工业化豆芽厂，产品辐射海口及其周边各大城市。随着该厂试生产的推进，安全放心、实惠的豆芽菜将逐步走进千家万户。海口市新苗豆业有限公司位于海口秀英区港澳工业区兴业路19号三顺物流产业园内，项目总建筑面积2800平方米，分为两期建设，目前期为黄豆芽和绿豆芽生产车间，建筑面积为1250平方米。正式投产后产量逐步提升，至7月1日时每日生产豆芽量可达20吨，其中黄豆芽12吨，绿豆芽8吨。孵化室内的温度被控制在23℃。工业化恒温恒湿生产彻底杜绝“无根水”“海南有360家豆芽生产小作坊，生产条件简陋，方式原始，使用塑料桶在自然温度下培芽。萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。陕西科学豆芽机械厂家电话

    豆芽机系一项集物理学、生物学之精华开发而成的致富新产品，新一代自控高智能豆芽、孵化多用机内核采用电子工业部开发的控温芯片，携带感温探头。也是家居生活的好帮手。豆芽机具有功能全、控温准、容量大、产量高、耐腐蚀、不宜损坏、操作维修简单方便、不用专人看管等优点。性能、寿命各方面均优于同类产品，中国科学院技术鉴定并获得国家保护。豆芽机采用全封闭，自动控温设备，分批投豆循环生产。每天均可生产豆芽菜30-600公斤（具体日产量可根据需要任意控制）。直接用照明电，对电压高低不敏感，不受季节气候、地理位置和环境的影响，一年四季均可生产。在生产过程中停电48小时不影响芽菜生长，但如停电时间过长，虽不影响芽菜质量，但会影响芽菜生长周期，所以在必要时可人工补充水分，以稳定芽菜生长周期，日耗电。豆芽机使用时将温控仪温控旋钮调到所需温度，该机即可自动加温，自动断电；将淋水旋钮调到所需时间即可自动加水、冲淋、自动停水；生产时需将泡好的种豆放入机内保温箱，即无需专人管理。循环放豆，天天出产品。每斤豆产量在15~29斤左右。青海黄豆芽机械多少钱可针对水箱、箱体及各类豆芽菜进行消毒灭菌处理。

    终制得的纳豆复合谷物粉、纳豆芽孢杆菌发酵的复合谷物粉、以及冻干粉均没有新鲜纳豆特有的气味和滋味，易于接受，并且有益处健康。为了获得更好的口感，可以各种水果冻干粉进行复合，比如草莓粉，芒果粉。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明的技术方案作更为详细、完整的说明。培养基的配制种子培养基：氯化钠5g/l,蔗糖10g/l，大豆蛋白胨10g/l，使用250ml三角瓶，每瓶分装25ml，115℃高压蒸汽灭菌20min；发酵培养基：黄豆粉30g/l,蔗糖25g/l，磷酸氢二钾1g/l，磷酸氢二钾4g/l,硫酸铵，氯化钙，使用250ml三角瓶，，121℃高压蒸汽灭菌20min。菌种活化将冷冻保存的纳豆芽孢杆菌放在室温下解冻，本发明申请中推荐枯草芽孢杆菌168(bacillussubtilis168)作为纳豆芽孢杆菌，用震荡器摇匀。将适量的菌液加入到装有灭菌的活化培养基的试管中，37℃，180rpm的摇床中培养24h，活化3次。活化好的菌液按照4％的接种量接种到种子培养基中，于37℃，180rpm的摇床中培养12h，12h后将种子液密封保存于4℃冰箱中待用。纳豆芽孢杆菌的发酵发酵培养基灭菌完毕后，在超净工作台进行接种，接种量为6％，240rpm/min，39℃恒温培养24h,培养结束后，5000rpm,10min，离心，收集菌体。

    豆芽菜因为价格实惠又营养丰富，一直为我们餐桌上必不可少的食材之一。但很多人都觉得外面卖的豆芽总是不干净，避而远之。其实，只要转转脑筋，创意就可以转化为美食。利用暖气发豆芽你听说过吗？发豆芽有个必备条件就是要有一定的温度，让豆子发芽，没有一定的温度也是不行的。泡水一夜豆粒胀大之后，就可以盛在通气的布袋内，将其保存在温暖的地方，保持15-20摄氏度，2-3天就能发成很好的豆芽。如果温度低于10摄氏度，长得很慢，但胚根比较粗壮。温度太高，如超过25摄氏度，胚根就很细长，发出来的豆芽质量也不很好。现在天气越来越冷了，很多城市都要开始供暖了，房间里的温度会很适宜豆子发芽，快来学超简单实在的暖气发豆芽法吧。选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5厘米厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。数天后豆芽就会拱出来。经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降。

    没有一家使用恒温柜、恒温室。”来到豆芽生产车间，新苗豆业总经理陈建向海口网（微信号：haikouwang2013）记者详细介绍了工业化生产豆芽的全流程。“首先在豆芽原豆的选择上，我们选用的原豆全部来自于我国东北地区。东北的原豆是公认的质量好的豆芽原豆。”随着陈建的指引，海口网（微信号：haikouwang2013）记者来到了原豆清洗浸泡区。海口网（微信号：haikouwang2013）记者在现场看到，豆芽原豆都在恒温的水中浸泡着。陈建介绍，这是豆芽孵化前的必经过程。“黄豆的浸泡温度保持在25℃，浸泡4至5小时；绿豆的浸泡温度是35℃，浸泡3至4小时。温度的把握对于原豆来说非常重要，温度太高或太低都将影响到豆芽的发芽和豆芽的品质。”陈建说。孵化过程中，自动淋水机为栽培箱中的原豆降温。原豆清洗灭菌后装入栽培箱，运到孵化室进行孵化作业。“孵化是豆芽生产耗时的环节，需要4至5天，对环境的要求极为严格。温度要维持在22℃至26℃，相对湿度必须要达到80%左右。由于种子发芽必然会产生热量，温度过热就会导致‘烧芽’或长出虚根，因此须在孵化过程中每隔3小时会有自动淋水机浇上干净的水源为原豆降温。”陈建介绍道，由于海口市面上豆芽都是家庭式小作坊生产。淋水延时显示、手动淋水等功能。山西智能豆芽机械型号如何选择

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    用无菌生理盐水洗涤两次，收集的菌体放置4℃冰箱备用。实施例1，一种包含上述纳豆芽孢杆菌的纳豆复合谷物粉的制备，包括以下步骤：s1.纳豆的制备：黄豆与水按重量比1:2的比例浸泡8h，浸泡过的黄豆105℃高压灭菌15min，全程无菌状态，灭菌处理的黄豆在超净工作台下进行粉碎处理，一个黄豆均分成4份，切碎后的黄豆进行发酵处理。取质量为黄豆3％的菌泥与无菌生理盐水1:1的比例混合均匀，重悬过后的菌泥与碎黄豆混合均匀，放入39℃培养箱，发酵48h，发酵结束后，放入4℃冰箱进行后熟处理。终纳豆芽孢杆菌活菌数可达1x1011cfu/g。后熟结束，用中草药粉碎机进行粉碎处理，粉碎后的发酵粉过60目筛子，放入4℃冰箱待用。s2.谷物粉的制备：谷物粉包括薏米、燕麦、糙米，小米、黄豆、红糙米、核桃仁和黑芝麻；其中的薏米、燕麦和小米经中草药粉碎机进行粉碎过筛，121℃，高压蒸汽灭菌处理30min。黑芝麻、核桃在电磁炉炒制，以50g为例，150w炒制10min炒制处理，不断的搅拌，避免产生糊味，影响口感与色泽。炒制过后的黑芝麻、核桃进行粉碎过筛处理。黄豆、红糙米和糙米进行粉碎过筛处理，处理完毕后，以50g为例，150w炒制10min，炒至断生，没有生粉味，并且不会产生糊味。陕西科学豆芽机械厂家电话

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