侯磊，出生于1980年11月20日。2002年，22岁的他瞅准烧烤商机，开始在宜昌西坝街头摆摊卖烧烤。“每天早上六七点钟起床，到菜场买肉买菜，将所有食材拎到五楼的出租屋内清洗，穿好后，下午五点再拎下楼摆摊卖，直到第二天凌晨两三点钟。”回想起创业之初每天只睡三四个小时的经历，他感叹创业不易。从街边小摊到60多家分店，1000多名员工，走过艰辛的创业时期，他用20年的血汗拼搏，书写了创业创新的多彩故事。现在国家扶持创业创新，政策好，平台好，创业者缺先进的理念和吃苦的精神，正是源于这种思想和行动的实干精神，他才历经市场竞争的大浪淘沙，迎来了事业的蓬勃发展。“创业真的不简单，一群人一条心，一辈子，一件事。只有这样创业才能有所成。”在他看来，“大圣”品牌不是自己的，而是属于整个创业团队，在这个“大家一起当老板”的合伙制创新平台上，队员们在工作赚钱的同时，还可以通过平台组织的定期培训课程，学习专业技术、营销管理知识，提升技能，助力平台长远发展。烧烤技术培训可以让你更加了解烧烤的烤肉火候掌握技巧。当地的烧烤技术培训成本价

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