统计数据：2014年7月，北京市食药监局对外披露，上半年市级食品安全监督抽检中，抽查了82家瓶桶装饮用水生产企业，发现不合格产品7批次。包括龙涧、青龙湖等在内的水产品被检出菌落总数或亚硝酸盐超标，对不合格产品信息将全部上网公示，并在全市采取下架措施。个别桶装水菌落总数超标较高达20多倍，检测发现，18.9升装的桶装水有6批次不合格。饮用水生产企业在生产过程中由于桶和桶盖消毒不完全、操作人员卫生管理不当，或者是生产封盖不密闭，都有可能导致桶装饮用水菌落总数超标。一些低价销售的桶装水，很大可能是使用劣质水桶，从而导致水质污染。而饮用过期、不洁的桶装水，会引发各种水源性疾病，轻微的可能会出现腹泻、头晕、恶心等症状。饮用桶装天然矿泉时，要注意查看生产日期，以确保较佳品质与口感。直饮水定制

生活中尽量使用经过消毒、杀菌并且烧开过的饮用水泡茶，避免受到细菌、寄生虫等微生物的传染。使用山泉水泡茶出现不良的胃肠道反应时，需要及时就诊于急诊科或消化内科。公开资料显示，与矿泉水不同，山泉水除了含有矿物质外，还可能含有一定量的微量元素，口感通常更为清甜爽口。事实上，“自涌活泉水”、“山泉水”也是林涧秋月的主要卖点，称山泉水是饮用水中的上选，长期饮用天然山泉水能补充日常膳食中钙、镁、钾、钠、锶等微量元素的不足。矿泉水、纯净水、天然水也是目前国内包装饮用水市场的三大门派。千岛田水生产天然水，原始纯净，带给人们较真实的自然体验。

矿泉水指从地下深处自然涌出的或钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分的水；纯净水指不含任何杂质、细菌以及微量元素等的水；天然水则为只需较小限度处理的地表水或者地下形成的泉水、矿泉水、自流井水等。有观点认为，天然水系列生产企业多不愿标示“其他饮用水”，可标示天然水产品水源地名称，也可标示饮用天然水产品质量中主要阳离子如钾（K+）、钠（Na+）、钙（Ca2+）等矿物质的含量范围。实际操作中，也有水企按照《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)的相关要求，将山泉水归为“包装饮用水”类别。经常喝自己打的山泉水，不仅细菌多还易结石，是真的吗？首先，水的透明度并不表示它没有有害物质。

因为如今的桶装水基本都是回收再利用的，不可能装一桶水就把桶给扔了，所以这回收的桶里面是否干净就不好说了。不仅如此，桶装水都得使用饮水机，而基本上很少有人定期就去给饮水机清理消毒，这就导致饮水机里面很容易滋生细菌，放出来的水也就可能被污染了。除此之外，现在有很多黑心商人的桶装水都是在小作坊做的冒牌货，生产过程中基本连安全处理都没做，水质没有保证，甚至有的直接灌自来水。所以说，桶装水并不见得就是较干净的水。山泉经过千百年的沉淀，蕴藏着大自然无尽智慧，每一口都是生命之源。

桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。市场上出售的桶装水品种很多，有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、离子水等。由于水源不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。有的桶装水水源是天然的地下水，例如：矿泉水和山泉水；有的则是城市自来水，将自来水加工制成桶装水，例如纯净水、蒸馏水和离子水。天目山泉水的源头如同宝藏般，被及时取用，散发自然的芳香。天然矿泉水现货直发

矿物质水则是滋养瓶装水市场的新星，倍受热爱自然者的追捧。直饮水定制

这与苏轼过宜昌时看到的情形差不多。苏轼有诗《虾蟆背》：“蟆背似覆盂，蟆颐如偃月。谓是月中蟆，开口吐月液。根源来甚远，百尺苍崖裂。当时龙破山，此水随龙出。入江江水浊，犹作深碧色。禀受苦洁清，独与凡水隔?！倍妓嫡獾胤剿?，能泡出好茶，能酿成好酒?；仆ゼ崂吹礁蝮】?，顺着他纪录片式的镜头，我们从江上来到蛤蟆口内部：“从舟中望之，颐项口吻，甚类虾蟆。寻泉入洞中，石气清寒，泉出石骨，若虬龙吼。水流循虾蟆背，垂鼻口间，乃入江?！敝币ㄖ?/p>