有效的酒店培训体系要求在制定培训计划时应当因循拟定的管理程序，先由人力资源管理部门（或者培训主管部门）分发培训需求调查表，经各级人员讨论填写完毕后进行汇总，拟定培训草案，组织专题会议进行讨论通过。在培训方法方面，应当考虑采用多种方式，对演讲、座谈、讨论、模拟等方法善加运用，可以增强培训效果。同时在培训内容上，能够采用自主管理的方式，有员工与主管或讲师共同制定培训目标、主题，场地开放自由化，可以增加员工学习意愿，提升学习效。酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。太原电子酒店培训商家

酒店服务流程：餐台摆设，包括铺台布的方法，餐位摆法，餐具摆放标准，口布折叠方法，口布摆放规则等， 备餐准备，包括餐具卫生标准，预定须知，餐中服务用具准备，餐厅卫生标准等， 用餐服务程序，包括拉椅让客，接挂衣帽，倒茶方式，铺口布，上香巾，推荐菜品，点菜流程，酒水推荐，下菜单，开酒水方法，倒酒规则，上菜顺序，菜品摆放，餐中服务，更换骨碟烟缸程序，买单结帐，检查餐具，整理餐桌顺序方法标准等。仪容仪表，卫生标准 ：包括员工制服穿着，首饰手表佩带标准，淡妆上岗，发型要求，指甲要求，个人卫生要求，站姿，坐姿，下蹲取物，走路标准，托盘使用方法，餐具拿放标准，托盘承重训练等。餐区卫生标准。肇庆酒店员工培训去哪里学酒店培训总结：前台应该上机进行电脑操作，包括入住、退房、预定等。

酒店培训总结：顾客是我们的上帝，我们的使命是提升服务价值，让宾客旅居生活更美好，我们以真“心”来对待顾客、令顾客满意，无论在何时何地，在什么环境下，我们始终站在客户的角度想问题，满足客人的合理需求，要急顾客之所急、解顾客之所困、供顾客之所需、避顾客之所厌，用一种较自然的方式，给顾客较贴心的服务，并做到事先预料、事中控制、事后补位，给每一位来酒店的宾客提供良好的服务，让其成为我们的忠诚客人，用我们的服务打动客人，要超越宾客预期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越预期的期望值，我们进酒店GRO就给我指引，行李员把我们一行人的行李送到我们的房间，进房间后因为我们是有预定的，中心大酒店知道我们大概几点到房间就把房间空调开下来让我们在夏季的酷暑里感受到了凉爽和贴心，我们的衣服洗完放在房间里晾着，管家部的员工会给我们拿去烘干叠整齐放房间里，我们不管什么时候进房间，房间总是很整齐很干净，我想这就是超越了我的预期，期望值。

培训的成效评估和反馈是不容忽视的。培训的成效评估一方面是对学习效果的检验，另一方面是对培训工作的总结。成效评估的方法分为过程评估和事后评估。前者重视培训活动的改善，从而达到提升实质培训成效的作用；后者则供培训部门的决策参考。从合理化的观点来看，是将两者结合起来。成效评估的方法主要可采用以下几种方，如果培训的目的在于了解参训者的反应，可以利用观察法、面谈或意见调查等方式，从而了解参训者对培训内容、主题、教材、环境等的满意。如为了解参训者的学习效果，可以利用笔试或者心得体会，了解其知识增加程。如为了解参训者行为的改变，可以对其行为观察及访谈其主管或同事。必须建立培训师的管理体系，酒店各部门内训师的选拔培养与管理。

酒店开展消防安全培训：为进一步增强辖区重点单位消防安全意识，提高单位员工的火灾防范和火场逃生自救能力，坚决遏制重特大火灾事故的发生，确保辖区火灾形势的高度稳定。活动中，宣传人员首先组织全体人员观看了近年全国典型火灾事故案例警示片，让大家对火灾的凶猛有一个直观的认识，从而提高其消防安全意识。随后，宣传人员用通俗易懂的语言为参训人员详细讲解了消防安全法律法规、消防设备的管理使用、初期火灾的扑救方法、火场如何逃生自救、如何正确拨打119报警电话、如何自查自改火灾隐患等消防安全知识。较后，宣传人员着重对灭火器的结构、性能、使用方法、维护保养方法以及如何辨别灭火器的真伪等进行了详细的讲解。培训结束后，宣传人员积极组织全体人员进行疏散演练，现场教授灭火器的使用，并让每位参训人员亲身体验了灭火器的使用以及“救火”的过程，整个培训过程中将理论知识与实践相结合，提高了参人员的积极性，既形象又生动，赢得了参训人员的阵阵掌声。培训应该从基层的员工开始做起,树立酒店培训的“魂”,也要 从基层做起。河源酒店员工培训学院

酒店培训总结：前台应该培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。太原电子酒店培训商家

酒店服务意识培训要点：积极主动。就是要掌握服务工作的规律，自觉把服务工作做在客人提出要求之前，要有主动“自找麻烦”、力求客人完全满意的思想，作到处处主动，事事想深，助人为乐，事事处处为顾客提供方便。热情耐心。就是要待客如亲人，初见如故，面带笑容，态度和蔼，语言亲切，热情诚恳。在川流不息的客人面前，不管服务工作多繁忙，压力多大，都保持不急躁、不厌烦，淡定自如地对待客人。宾客有意见，虚心听取，宾客有情绪尽量解释，决不与顾客争吵，发生矛盾要严于律己，恭敬谦让。太原电子酒店培训商家