酒店培训基本内容：员工基本素质培训：酒店员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的酒店工作中，可以将其具体化为丰富的酒店服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。员工服务知识：酒店服务知识是酒店员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握酒店服务知识是酒店各项工作得以开展的较基础性的东西，只有在了解了丰富知识的基础上，才能顺利地向客人提供良好服务。了解丰富服务知识的作用：增加服务的熟练程度，减少服务中的差错，如果酒店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识，就会在为客人的服务中游刃有余，妥帖周到。否则就容易发生差错，引起客人的不满。酒店培训总结：礼宾部应该帮机组订车。广东品质酒店培训包含

在岗位培训中，需要接受培训的对象常有新员工入职岗位培训、转正员工(实际工作能力达不到岗位所要求的、在原基础上需要作进一步提升的员工)。因此在拟定培训计划时，应注意：针对不同的培训课程，有些员工需要接受培训，而有的则没有必要。宁愿少一些人员受训，也不必认为只给几个员工上课是一种浪费。如果员工对所上的课程已经是很熟悉了，还强制性要求他来参加培训，那么对他才是一种真正的浪费。因为他听不进去了，同时也会影响整个培训气氛及效果，那样就会促使员工抵触培训工作。和其它类型的培训一样，岗位培训也包括三个要素：岗位业务知识(如酒水知识)、岗位操作技能技巧(如各类摆台)、岗位服务行为态度(如如何为宾客点菜)。同时，岗位培训还必须达到如下三个目的：首先是通过培训，员工知识如何对待和处理自己和宾客的关系。其次是通过培训，员工懂得如何对待和处理自己同上下级及同事的关系。通过培训，员工清楚如何对待自己的工作态度等。湛江酒店培训内容酒店培训的“法”即员工进行培训的各种方法和措施,是对员工进 行培训传递信息的重要渠道。

培训劳动法、合同法等法律知识。在酒店工作中遇到与客人的纠纷与员工的纠纷时，处理的时候要严格遵守相关法律法规的规定，来避免打官司或不必要的经济损失。培训公文写作能力。对酒店部门级别管理者的文字表达能力进行培训，从而保证其在撰写接待方案、汇报文件、工作请示和各类报告时，能够有正常的表现。增加酒店现代化发展趋势的培训。对酒店中层管理者对新科技、新智能应用在酒店行业的现状进行培训，从而了解行业发展态势和目前行业竞争的趋势。进行酒店管理知识的培训。培训管理者的客户服务能力、员工管理能力、人才培养能力、市场管理能力、沟通的方式和技巧、团队建设与管理等。

酒店培训师所面临的对象往往来自于天南海北，四面八方。如果一个酒店培训师不能够说流利的普通话，而总是以含糊不清的地方话面对受训者，那么，即便是你的学问再高深，你的内容再丰富，也无法让大多数受训者所接受。目前，有不少职业酒店培训师就有这样的毛病，但改掉语言习惯不是一朝一夕的事情，如果能够把语速再放慢一点，把语言组织的再好一点，把句子说的再较短一点，或许效果会好许多。有一些酒店培训师总是带着“怨气”去进行培训，全然没有将培训当做一件快乐的事情来做。在这样的培训师的课堂中，时常会听到他贬损别人，不是贬损酒店行业的从业人员，就是贬损历史人物和社会公众人物。麻烦不断的酒店培训师，总是不能够将自己好的方面传达给受训者，这样达不到应有的课堂效果，而且还会有损酒店培训师的形象。酒店培训的一个主要目的和效果也正是对员工心态的改进和技巧的强化。

酒店培训:电梯故障把客人困住，怎么办？处理办法：1，立即启动电梯故障紧急预案，2，通过电梯内的电话与宾客一直保持联系，稳定情绪，3，迅速联系电梯保养公司来酒店处理故障，解救客人，4，事后由经理出面向客人致歉，协商处理善后的事宜。服务理念改进：1，电梯等设备发生故障，想尽一切办法解救客人，2，工程维修人员，增经理平时巡视时注意检查设备有无异常，及时发现问题并加以解决，3，加强对电梯保养公司的监督，定期对电梯进行保养维护，杜绝类似事件再次发生。酒店应该开展消防培训和灭火应急演练。福州工商酒店培训有哪些

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浅谈酒店管理培训需增强的认识：对服务质量主要价值的认识：质量好坏是部门协作的体现。酒店服务产品具有综合性，是由不同部门、不同员工共同提供的，酒店服务质量的好坏取决于各部门之间、各环节、各员工之间紧密相连的配合与协调程度。部门经理如果只把自己的部门业绩搞好，而不是与其他部门的合作，较后结果就是“100-1=0”， 顾客就会成为这些内部争斗的直接的受害者，由此造成的障碍较终会把客人赶到竞争对手那里去，这就自然影响到酒店的服务质量。所以，部门协作是质量保证的关键之一。广东品质酒店培训包含