酒店服务意识培训要点:“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为主要开展工作,以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供良好服务的一种意识。酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。服务的含义及服务员的职责!服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以较佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人以令人满意的答复。酒店的培训通常由人力资源部负责,很多酒店的培训仍停留在简单的技能培训上。韶关电商酒店培训商家
酒店开展消防安全培训:为进一步增强辖区重点单位消防安全意识,提高单位员工的火灾防范和火场逃生自救能力,坚决遏制重特大火灾事故的发生,确保辖区火灾形势的高度稳定。活动中,宣传人员首先组织全体人员观看了近年全国典型火灾事故案例警示片,让大家对火灾的凶猛有一个直观的认识,从而提高其消防安全意识。随后,宣传人员用通俗易懂的语言为参训人员详细讲解了消防安全法律法规、消防设备的管理使用、初期火灾的扑救方法、火场如何逃生自救、如何正确拨打119报警电话、如何自查自改火灾隐患等消防安全知识。较后,宣传人员着重对灭火器的结构、性能、使用方法、维护保养方法以及如何辨别灭火器的真伪等进行了详细的讲解。培训结束后,宣传人员积极组织全体人员进行疏散演练,现场教授灭火器的使用,并让每位参训人员亲身体验了灭火器的使用以及“救火”的过程,整个培训过程中将理论知识与实践相结合,提高了参人员的积极性,既形象又生动,赢得了参训人员的阵阵掌声。韶关电商酒店培训商家员工的素质能力和酒店硬件设施好坏、酒店卫生干净程度、餐饮丰盛程度、酒店规模大小等是同样重要的。
酒店服务意识培训要点:什么是良好的服务?行家认为:规范服务+超常服务=良好服务,什么是服务工作者的良好服务?良好的礼仪、礼貌:酒店服务较大的特点就是直接性,由服务员面对面地为顾客服务。酒店产品的质量包括三个部分:一是设施设备的质量;二是食品、商品的质量;三是服务的质量。而服务质量可分为:服务态度、服务知识、服务技能、三个方面。在这三个方面中,尤以服务态度较为敏感,服务态度的标准就是:热情、主动、耐心、周到、谦恭!其主要内容就是对宾客的尊重与友好,也就是礼节、礼貌,并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不满!因此礼节、礼貌是宾馆服务质量的主要内容,是酒店竞争致胜的决定性因素,而酒店要提高服务质量,就不能不讲究礼节、礼貌。
客人需求是酒店经营活动的出发点和归宿.客人的需求多种多样,客人的喜好与要求往往会与酒店的规定有所不同.在这种情况下,就要求服务人员适当偏离标准操作程序,根据客人的具体要求,灵活地提供个性化服务。哪里有需求,哪里就有机会.客人的需求是酒店财富的源泉.客人的需求不断发展变化,酒店经营者应不断研究客人的需求按客人的需求改进和调整酒店产品和服务项目,创造新的赢利机会。急客人之所急,及时、准确地提供个性化服务,往往成为树立酒店良好形象的契机.恰到好处的个性化服务能使客人真切感受到酒店的关怀,体会到酒店以客人利益为重,酒店,从而将友好、周到的酒店形象深植于客人的心里。越来越多的员工流失率更使酒店领导怀疑其培训投资的必要性。
酒店培训是一门实战性很强的学问,即便是对中高层酒店人士进行的理论培训,也不能够是纯理论知识的讲解。很多酒店培训师不但没有相关方面的实际经验,更加不注重观察和体验酒店生活,于是缺乏对酒店的认知,因此往往在进行培训时,讲不出什么有建设性的东西来。培训本应该是一件好事,但很多酒店的培训却成了任务。受训者在培训现场不是打瞌睡,就是玩手机,不是看报纸,就是闲聊天。笔者认为,这在某种程度上要归咎为培训师缺乏文史知识。一个有深厚文史知识功底的酒店培训师,能够将这些知识灵活穿插在他的授课内容中,使他的培训课程具有文学的艺术性、历史的趣味性和哲学的思辨性。酒店员工培训以工作为中心。长沙企业酒店培训介绍
酒店行业的竞争,关键是人才的竞争,而人才的培养关键在于酒店的培训。韶关电商酒店培训商家
在进人培训实施阶段之后,培训部门必须注意追踪和监测培训实施的情况,要根据反馈信息不断地对培训计划进行调节。为此,应建立一种灵活有效的培训评估和反馈机制:制定培训追踪和监测制度。通过培训评估和反馈机制,验证培训的效果是否达到了预期的培训期望,完善培训管理,促使培训活动规范化、科学化;也为培训需求分析、拟订培训计划、实施培训计划与管理提供了具有科学价值的反馈信息,为改进培训系统与效果提供可靠的依据。宣传培训成果,促进酒店各级管理层对培训的重视和支持,以形成良好的培训环境。韶关电商酒店培训商家
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