水果保鲜有多种方法，以下提供几种参考：1、保鲜期特别短，可能在24小时内天内腐烂的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。建议是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留。2、表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出;挑选进口猕猴桃的时候要注意表面的茸毛是否完整，没有凹陷，果实饱满，握在手中略有弹性，软硬适中的为佳。浙江美国金手指黑提

进口水果配送中心：供应商与超市卖场合作主要的日常工作就是完成订单货物从仓库（田间，包装厂，市场等）到货架的配送，其实就是一个物流的问题。同一个供应商会有经营多个品种，从不同渠道（产地、仓库、市场）获得货物，同时供应几家卖场（几十家店面）；同一卖场会有不同供应商提供很多品种，同时供应多个店面。当一家企业规模达到一定程度，配送中心就能显示出控制整体物流成本（社会总物流成本）、提高配送效率的优势。从而降低运营成本，提升卖场对卖场的竞争力。配送中心的任务是收货、检货、储存、捡货、出货和配送。其中出货和配送时间基本上是可以确定的，围绕着这个确定的时间和货量安排前面几个工作步骤就是配送中心的日常工作了。考虑到场地、通道、人员、货量、货物种类等因素，一个好的配送中心应该有是一个繁忙而有序、通畅不堆积的工作场面。泰国椰皇供货公司进口水果应不带土壤、枝、叶以及中国关注的病、虫、杂草等危险性有害生物。

进口水果报关需要提供的植物检疫证书有什么特殊要求？输出国/地区官方植物检疫证书特殊要求包括：用集装箱装运水果的，应在证书上体现集装箱号；证书上的收货人和已办理的《进境动植物检疫许可证》上的收货人和签订贸易合同者应三者一致；如果双边协议有要求在证书上体现特殊声明的，应声明。双边协议有特殊要求的，按双边议定书执行。进口水果其他应注意事项：（1）拟进口水果应在准入名单内，来自在中国海关总署注册过的果园和包装厂；（2）水果包装箱上应标注或有标识注明水果名称、产地、包装厂名称或代码；（3）水果品种应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的水果种类；（4）水果应不带土壤、枝、叶以及中国关注的病、虫、杂草等危险性有害生物；（5）水果中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准（食品安全国家标准GB2763、GB2762、GB2760等）。

气调保鲜是在冷藏基础上改变贮藏环境中的气体成分的一种贮藏保鲜方式。鲜切水果经气调包装结合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的产生，减少失水，延迟切分水果的衰老，延长贮藏时间。在气调保鲜贮藏过程中，应创造一个低O2和高CO2的环境。不过低氧或很低氧条件极易引起无氧呼吸，导致异味产生，尤其在温度控制不当时更易发生。因此，鲜切进口水果包装内部通常要保持2%－5%的O2和2%－5%的CO2，以利保持其品质。O2浓度太低或CO2浓度太高会导致水果的低O2或高CO2伤害，造成低谢紊乱、品质下降。进口火龙果越重，表示果肉越丰满、果汁越多。

不同的水果有不同的保鲜方法。例如：荔枝，将其用纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏可保存四五天；香蕉不宜放冰箱。买香蕉建议选稍生的，吃时把香蕉和苹果同装一个袋内，扎起袋口，香蕉就能在几小时内速熟；保鲜草莓，则是将其整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周；水蜜桃只宜低温保存，冷藏温度为-0.5—0℃，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味；猕猴桃适宜在-0.5—0℃的冰箱保存，但不能与苹果和梨放在一起，这样会加速果肉成熟腐烂。进口猕猴桃果实握起来微软的，表示已经成熟，立即可以食用。泰国削皮小菠萝商家直销

保鲜剂可以和水果的乙烯受体首先结合，从而抑制因为乙烯结合所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应。浙江美国金手指黑提

车厘子中产量大的品种是宾莹，其次是霖宝，它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮色淡，近乎黄色，略带粉红色泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。这3种产量占美国西北车厘子产量的90%以上。美国西北部的车厘子是夏季美食。它只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命，等待着来年再次使您一饱口福。当然，车厘子一年四季都有，当夏季美国的车厘子下市之后，智利的车厘子也差不多成熟了，正好完成交接。中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。浙江美国金手指黑提