低温制曲是精威小白干品质的核新保障工艺。在制曲过程中，采用全自动控温系统，精细控制温度与湿度，配合相关升降温措施，确保全年稳定生产。低温环境极大限度地保证了成曲质量的酶系和丰富的香味物质。成曲中的酶类能高效催化发酵反应，香味物质则为白酒增添丰富香气层次。这种低温制曲工艺，不仅是对传统固态白酒生产的科学补充，更为精威小白干带来独特风味与高质量。精威小白干模拟低温酒精发酵工艺，为产酒酵母营造很合适的发酵环境。低温发酵使酵母代谢缓慢而稳定，生成更多风味物质，让白酒风味独特。同时，低温环境抑制杂菌生长，有效保障各项安全指标优越。在此过程中，酿酒师精细调控发酵参数，如温度、PH 值等，让酵母充分发挥作用，在提升风味的同时，确保每一瓶精威小白干安全可靠，符合现代消费者对饮酒健康与风味的双重追求。清晨来一口精威小白干，驱散困意，开启活力满满的一天，别有一番风味。邯山区珍品精威小白干

中科健源非遗创新工坊的传承：精威小白干设立非遗创新工坊，在传承传统酿酒技艺的同时，鼓励创新。工坊汇聚了酿酒大师、设计师与年轻工匠，他们将现代科技与传统工艺结合，开发出一系列创新产品。例如，运用 3D 打印技术制作个性化酒曲模具，将传统纹样与现代设计元素结合；研发智能酿酒设备，既保留传统工艺精髓，又提升生产效率。非遗创新工坊还定期举办技艺交流活动，吸引年轻一代关注与参与，让古老的酿酒技艺在创新中焕发新生。邯山区珍品精威小白干精威小白干，是社交的润滑剂，一杯下肚，关系更融洽。

精威小白干的原酒被送入恒温恒湿的地下酒窖，在陶坛中开启漫长的陈酿之旅。陶坛由富含矿物质的黏土烧制而成，其微孔结构如同会呼吸的皮肤，让酒液与外界进行缓慢的气体交换。氧气渗入坛内，促使乙醇氧化为乙酸，进而与未反应的乙醇酯化，生成更多酯类物质；同时，酒中的醛类逐渐挥发，刺激性减弱。在陈酿过程中，酒液中的分子不断缔合重组，原本尖锐的口感变得柔和顺滑。三年以上陈酿的精威小白干，酒色微微泛黄，开坛时陈香、粮香、果香交织，口感醇厚绵柔，每一滴都是时光雕琢的杰作。

精威小白干作为 42 度清香型白酒，具有典型的清香型风格。开瓶瞬间，清香唇整、淡雅的香气扑鼻而来，清新之感直沁心脾。入口品鉴，口感绵甜爽净，无杂味干扰，酒液在口腔中顺滑流淌，刺激感低。咽下后，回味悠长，带有淡淡的粮食香与果香，让人唇齿留香。这种独特风味得益于其原料、工艺与陈酿，成为清香型白酒中的典范，深受消费者喜爱。精威小白干饮用后不上头、不口干的特点，为消费者带来较好饮酒体验。这得益于其严格的原料筛选、科学的酿造工艺与精细的陈酿过程。质量原料减少有害物质产生，酿造工艺精细控制杂质生成，陈酿使白酒成分进一步优化。饮酒后，消费者不会出现头晕、口干等不适症状，第二天仍能保持清醒状态，无论是商务宴请还是朋友聚会，精威小白干都能让消费者尽情享受饮酒乐趣，无后顾之忧。精威小白干，用时间酿造经典，每一口都是岁月的馈赠。

精威小白干的酿造历史可追溯至上个世纪，历经岁月沉淀，在传统工艺基础上不断创新。早年间，酿酒师傅们凭借简单工具与丰富经验，在蒙山北麓开启酿酒篇章。如今，山东蒙阴金蒙山酒业传承古法，引入现代科技。从原料筛选到成品装瓶，每个环节既保留传统风味，又融入现代工艺优化。如在发酵阶段，结合古法经验与现代微生物研究，精细调控发酵环境，让精威小白干既有历史韵味，又符合现代消费者对品质的追求。精威小白干选用质量高粱为主要原料，这些高粱来自东北肥沃黑土地，颗粒饱满、淀粉含量高，为白酒发酵提供充足养分。同时，搭配蒙山麦饭石岩层下甘冽的古井泉水，水质纯净，富含多种对人体有益的矿物质，是酿酒的理想之水。在原料处理上，严格筛选，去除杂质与霉变颗粒，高粱经精细粉碎，控制粉碎度在 6 - 8 瓣为宜，保证后续蒸煮糊化与发酵效果，为精威小白干的醇厚口感与独特风味奠定坚实基础。举杯精威小白干，与好友对酌，酒意渐浓，畅聊间，情谊在酒香中升华。邯山区珍品精威小白干

精威小白干的烈与柔，完美融合，带来奇妙的味蕾体验。邯山区珍品精威小白干

国际文化交流的使者：精威小白干作为国际文化交流的使者，积极参与海外文化活动。在国外举办中国白酒文化节，通过品鉴会、讲座、表演等形式，向外国友人介绍中国白酒文化与精威小白干的特色。与国际文化机构合作，将白酒文化融入艺术展览、电影拍摄等项目。品牌还翻译制作多语种宣传资料，通过海外社交媒体平台进行推广。精威小白干在国际文化交流中，展示了中国白酒的魅力，促进了中外文化的交流与融合，提升了中国白酒的国际影响力。邯山区珍品精威小白干