代糖分成两类：营养性的甜味剂又称糖醇，在获得相同甜度的情况下，糖醇产生能量要比葡萄糖、蔗糖等低得多，如山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇等。木糖醇：所有糖醇中甜度较高，与蔗糖甜度相似；赤藓糖醇：蔗糖甜度的70%～80%，产生能量是蔗糖的1/10以下。非营养性的甜味剂获得甜度的同时也不产生能量，其按来源的不同，又分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。天然甜味剂甜菊糖苷：蔗糖甜度的300倍；罗汉果甜苷：蔗糖甜度的300倍；索马甜：蔗糖甜度的2000～2500倍。人工合成甜味剂安赛蜜：蔗糖甜度的200倍；糖精钠：蔗糖甜度的300～500倍；阿斯巴甜：蔗糖甜度的100～200倍；三氯蔗糖：蔗糖甜度的600倍。苏龙等以芒果和木瓜为原材料进行自然发酵，制备的复合酵素具有较好的抗氧化活性。陕西药食同源益生菌高性价比的选择

在现代世界，人们通常过度食用不健康的西式饮食，而很少吃健康的地中海式饮食。西式饮食含有较少的膳食纤维和植物蛋白，但却是高糖和高脂肪的来源，它会导致短链脂肪酸的产生减少，而脂多糖水平升高。持续摄入这样的饮食会导致健康的肠道微生物减少，比如双歧杆菌、乳酸杆菌、真细菌、拟杆菌、普雷沃氏菌、罗斯氏菌等等，但是会导致有害微生物增加，比如肠杆菌等。药食同源+益生菌中含有多种有益菌群，能够帮助人们维持肠道微生态平衡。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。开发新型健康食品成为一种新的潮流，尤其是利用药食两用植物资源研发的新型食品越发受到消费者们的青睐。而酵素作为一种发酵产品，含有丰富的有益物质，我国对酵素的研究起步较晚，目前也未建立起酵素产品的相关质量评价标准，导致市面上的一些酵素产品质量参差不齐，产品种类相对单一。海南国产药食同源益生菌小分子肽的作用比氨基酸强，吸收效果比蛋白质好。

益生菌的应用范围广，益生菌帮助肠道调节菌群平衡，缓解腹泻问题，提高肠道消化能力，保护肠胃健康。药食同源型益生菌是指经过筛选、培育和提取纯化后，经过严格质量控制与中药有机结合。药食同源是指某种物质既可用作食品，又可用作药物。药食同源益生菌恰好具备这种特性。这种产品制作采用天然的有益菌种，全程无添加人工色素、香精、防腐剂等任何化学物质，而且采用新技术使细胞能够存活在胃酸环境中，保证益生菌达到肠道，从而发挥作用。

代糖常见的有异麦芽酮糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇等等。这些成分可以在很多「无糖」食品，比如饼干、果冻、酸奶、调味奶、糖果、糕点，这些日常的甜味小零食里找到。这类代糖并不是真正的糖，而是一种具有甜味的碳水化合物。它在身体里被代谢的方式和糖是截然不同的。比如异麦芽酮糖醇的热量就只有蔗糖的一半，而更常见的某饮料中添加的赤藓糖醇则更低，每1克甚至不到1千卡。这带来一个好处是不被完全吸收，热量更低，划重点：糖醇依然是有热量的，写着0糖不表示没热量。而坏处则是可能成为窜稀的元凶。糖醇因为不能被完全吸收，滞留在肠道中。而它们的存在会增加肠道内的渗透压，让堆积在结肠里的粑粑水分增加。除了吸水以外，肠道中的微生物也闲不住，糖醇是它们喜欢的食物。微生物的发酵作用使得肠内产气增加，而微生物的过度活跃也有可能引起肠道的一些反应——简单说，就是会让你腹胀、甚至不断放屁。于是，在水分和气体的双重作用下，轻则腹胀，重则被迫化身喷射战士、窜稀了。黄精：性甘、平，归脾、肺、肾经、补气养阴、填精、健脾润肺、强健筋骨等。

桑葚其营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，对降脂降压、健脾养胃、乌发美容等有很大帮助。桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等。桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，加强肠蠕动，有助消化。桑葚中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故可健脾胃，可用于消化不好而引起的腹泻。乌发美容，桑葚中含有乌发素，能使头发变得黑亮，有光泽。桑葚富含B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质以及葡萄酸、果糖、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等营养成分。益生菌在平衡肠道菌群，解决肠道消化问题发挥了重要作用。广西药食同源益生菌卖价

小分子肽调节体内水分、电解质平衡。陕西药食同源益生菌高性价比的选择

草本与益生菌的发酵过程，本质上是一场精妙的"微生物炼金术"。当枸杞多糖遇上植物乳杆菌，其糖苷键在β-葡萄糖苷酶的作用下断裂，转化为抗氧化活性提升3倍的小分子寡糖；刺梨中的维生素C在发酵初期会被部分分解，但同时产生的阿魏酸酯酶却能释放植物细胞壁束缚的多酚类物质，使总抗氧化能力反而增强40%。更值得关注的是，30种乳酸菌在代谢过程中会分泌特定的胞外多糖，这些分子量在50-100kDa的多糖分子与牡蛎肽中的锌元素形成螯合物，使锌的生物利用度从传统制剂的18%提升至45%。这种发酵不是简单的混合，而是通过微生物的"生物转化工厂"，将草本的天然优势与菌群的代谢潜力进行重构，创造出超越原料本身的健康价值。陕西药食同源益生菌高性价比的选择