蟹黄油炒藕片:将 1 节藕去皮切片,放入清水中浸泡 10 分钟去淀粉,捞出沥干。1 个青椒和 1 个红椒切块,3 瓣蒜切末。锅中倒入 3 汤匙食用油,放入 2 汤匙蟹黄油融化,蒜末爆香后加入藕片大火翻炒 2 分钟,加少许盐和 1 汤匙白醋调味,放入青红椒块,翻炒至藕片透明(约 1 分钟),撒上葱花。藕片脆嫩爽口,蟹黄油的香味渗透其中,白醋的酸味提鲜解腻,青红椒的色彩鲜艳,是一道开胃又下饭的素菜,适合搭配米饭或面条,脆嫩的口感也深受年轻人喜爱。。蟹黄油的香气混着葱姜的辛香,在厨房弥漫,光是闻着就已让人食指大动。江苏拌面蟹黄油24小时服务
蟹黄油炒空心菜:将 500 克空心菜洗净后切段(菜梗和菜叶分开),将3 瓣蒜切末。锅中倒入 3 汤匙食用油,放入 2 汤匙蟹黄油融化,蒜末爆香后开大火,先放入空心菜梗快速翻炒 1 分钟,再放入菜叶继续翻炒,加少许盐和 1 汤匙生抽调味,炒至菜叶变软即可出锅。空心菜的翠绿裹着蟹黄油的金黄,蒜香浓郁,菜梗脆嫩,叶片软滑,蟹油的鲜美渗透进蔬菜中,既保留了蔬菜的清爽,又增添了海鲜的风味,是一道简单又下饭的家常素菜,适合搭配白粥或米饭。 吉林蟹黄油销售蟹黄油拌入劲道的手工面条,每一根面条都挂满浓郁鲜香,口感丰富饱满。
蟹黄油糯米烧麦:将 200 克糯米提前浸泡 4 小时,放入蒸锅中蒸熟备用。取 300 克猪肉馅放入碗中,加入 3 汤匙蟹黄油、2 汤匙生抽、1 汤匙料酒、1 小勺盐、1 汤匙糖、葱姜末拌匀,再加入蒸熟的糯米、50 克香菇丁和 50 克玉米粒,搅拌均匀成馅料。取烧麦皮(可自制或买现成),每张皮放入 2 汤匙馅料,用虎口捏成烧麦形状,放入蒸锅中大火蒸 15 分钟。烧麦皮薄而韧,糯米馅紧实有嚼劲,蟹黄油的香味贯穿其中,猪肉的鲜香和香菇的醇厚相互衬托,顶部的糯米颗粒分明,带着油亮的光泽,是传统点心的升级吃法,早餐吃几个就很顶饱。
蟹黄油豆腐煲:取一盒嫩豆腐切成 3 厘米见方的小块,放入加了少许盐的沸水中焯水 2 分钟去除豆腥味,捞出后用厨房纸吸干水分。锅中倒入 3 汤匙食用油,放入 2 汤匙蟹黄油融化,加入 2 片姜片和 1 根葱段炒香,倒入 500 毫升清水或高汤,大火烧开后放入豆腐块、50 克泡发的香菇丁和 80 克虾仁,转小火炖 10 分钟。加盐和少许白胡椒粉调味,用水淀粉勾薄芡,撒上葱花和几颗枸杞。豆腐吸饱了蟹黄油的鲜香,汤汁浓稠挂勺,虾仁和香菇的鲜味融入其中,热腾腾的煲菜配上一碗白米饭,暖身又暖胃,尤其适合秋冬季节全家分享。 熬制好的蟹黄油泛着金红光泽,醇厚香气裹着海风与稻香,轻轻搅动便化开一汪浓稠鲜香。
蟹黄油意大利饺
制作饺子皮时,将 200 克面粉与 2 个鸡蛋、少许盐混合,揉成光滑的面团后静置 30 分钟。馅料部分:200 克 ricotta 芝士中加入 3 汤匙蟹黄油、50 克帕尔马火腿碎、柠檬皮屑与黑胡椒,搅拌均匀。将面团擀成薄片,用圆形模具压出面皮,包入馅料后捏成饺子形状。煮好饺子后,用 2 汤匙蟹黄油炒香蒜末,加少许煮饺子的水调成酱汁,淋在饺子上,撒上帕玛森芝士。ricotta 芝士的奶香与蟹黄油的咸鲜完美融合,柠檬皮屑提味,火腿增添咸香口感,是意大利传统饺子的东方化创新。
蟹黄油的浓郁香气穿透厨房,引得家人纷纷围拢,期待美味上桌。重庆即食蟹黄油销售方法
蟹黄油与鸡蛋一同炒制,金黄与嫩黄交织,滑嫩鲜香,是餐桌上的抢手菜。江苏拌面蟹黄油24小时服务
蟹黄油芝士焗龙虾
处理 1 只波士顿龙虾时,从背部切开外壳,小心去除虾线,用刀轻拍虾脑使其与蟹黄油更好地融合。在虾肉表面均匀涂抹 3 汤匙蟹黄油,撒上蒜末、帕玛森芝士碎与面包糠,淋上新鲜柠檬汁以去腥提鲜。将龙虾放入预热至 220℃的烤箱中,烤 15 分钟至外壳红亮、芝士表面金黄焦脆。出炉后再淋 1 汤匙蟹黄油,撒上欧芹碎点缀。龙虾肉紧实弹牙,蟹黄油的香气渗入每一丝纤维,柠檬汁的酸味平衡了油腻感,芝士的咸香与面包糠的酥脆增加了口感层次,是宴客时彰显奢华的海鲜佳肴。 江苏拌面蟹黄油24小时服务