蟹黄酱蒸扇贝粉丝

扇贝要挑选鲜活的，洗净后，用小刀小心地将扇贝肉与贝壳分离，去除内脏等杂质，将扇贝肉放在贝壳上。粉丝用温水泡软，大约浸泡 10 - 15 分钟，泡软后捞出沥干水分，均匀地铺在扇贝肉上。在每只扇贝上放一小勺蟹黄酱，再撒上一些葱花和姜丝，葱花能增添香味，姜丝可去腥。锅中烧开水，放入扇贝，大火蒸 5 - 8 分钟。在蒸煮过程中，要密切观察扇贝肉的变化，当扇贝肉变色且熟透时，取出扇贝。倒掉盘中多余的汁水，汁水含有较多杂质，倒掉能提升口感。淋上蒸鱼豉油增添鲜味，再淋上热油激发出香味。此时，扇贝肉质鲜嫩，粉丝吸收了蟹黄酱和扇贝的鲜味，味道十分鲜美，是一道经典的海鲜菜肴，深受食客喜爱。 一勺蟹黄酱，能让普通豆腐焕发出迷人的鲜香味道。海南袋装蟹黄酱纯手工

蟹黄酱炒饭

蟹黄酱炒饭同样令人垂涎欲滴。准备好米饭、鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、虾仁等食材。先将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入热油锅中，炒至鸡蛋凝固成小块盛出备用。锅中再倒少许油，放入葱花爆香，接着加入胡萝卜丁和虾仁翻炒至虾仁变色。随后，倒入米饭，将米饭炒散，让每一粒米饭都在锅中欢快地跳动。这时，加入两大勺蟹黄酱，持续翻炒，让蟹黄酱均匀地融入米饭之中。接着把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。蟹黄酱的鲜香与米饭的软糯、鸡蛋的嫩滑、虾仁的鲜美以及胡萝卜的清甜相互交织，一口下去，丰富的口感在口腔中迸发，令人回味无穷。 佐餐蟹黄酱纯手工蟹黄酱浓郁的味道，让普通菜肴变得生动起来。

蟹黄酱炒胡萝卜丝

制作蟹黄酱炒胡萝卜丝，先挑选色泽鲜亮、表皮光滑的胡萝卜，洗净后切成均匀细丝，确保受热均匀。锅中倒入适量食用油，待油温热，放入蒜末爆香，瞬间蒜香四溢。紧接着加入一大勺蟹黄酱，小火慢炒，随着温度升高，蟹黄酱的醇厚香气逐渐散发，红油慢慢渗出。此时倒入胡萝卜丝，快速翻炒，让每一根胡萝卜丝都能均匀裹上蟹黄酱。翻炒过程中，可依据个人口味加入少许盐和生抽调味，持续翻炒至胡萝卜丝变软。原本清甜的胡萝卜丝，因蟹黄酱的融入，多了浓郁鲜香，口感层次丰富，成为一道美味又营养的家常素菜，无论是下饭还是佐餐都十分合适。

蟹黄酱炒五花肉

五花肉洗净后，切成薄片，尽量切得薄厚均匀，这样在炒制时能受热均匀。锅中不放油，放入五花肉片，小火煸炒。在煸炒过程中，五花肉的油脂逐渐渗出，肉片表面慢慢变得微黄。此时，盛出多余的油，只留少许底油在锅中。放入蒜末爆香，蒜末在热油中迅速散发出香味。加入一大勺蟹黄酱，小火翻炒出红油，蟹黄酱的香气与五花肉的油脂香相互融合。倒入煸炒过的五花肉片，快速翻炒，让五花肉均匀裹上蟹黄酱。根据个人口味加入少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀。五花肉肥而不腻，吸收了蟹黄酱的鲜香，味道浓郁，是一道下饭的好菜，搭配米饭能让人食欲大增。 一勺蟹黄酱，为平淡食材添上浓郁风味，瞬间点亮餐桌。

蟹黄酱拌菠菜面

菠菜面营养丰富，可自制或购买现成的。将菠菜面放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分放入碗中。准备一些海米，用温水泡软后切碎。取一大勺蟹黄酱，加入少许生抽、香醋（少量）、白糖、辣椒油，搅拌均匀制成酱汁。将海米碎放在菠菜面上，淋上蟹黄酱酱汁，撒上葱花和芝麻。搅拌均匀后，每一口菠菜面都裹满蟹黄酱的鲜香，再搭配海米的鲜美，口感丰富。菠菜面本身的菠菜清香，更为这道菜增添了一份清新，让人食欲大增。 以新鲜螃蟹为原料，经传统工艺制成的蟹黄酱，风味十足。黑龙江袋装蟹黄酱下饭神器

用蟹黄酱炒制的鸡蛋，蛋香与蟹香交融，十分美味。海南袋装蟹黄酱纯手工

蟹黄酱炒鸡丁

鸡胸肉是制作这道菜的质量食材，将其洗净后切成大小均匀的丁状。把鸡丁放入碗中，依次加入料酒去腥，料酒的香气能很好地中和鸡肉本身的腥味；加入生抽提鲜，让鸡肉更具风味；再加入适量淀粉，淀粉能使鸡丁在炒制过程中保持嫩滑。随后用手抓匀，让每一粒鸡丁都均匀裹上调料，腌制 15 分钟。锅中倒入适量食用油，待油热后，放入腌制好的鸡丁。随着油温的升高，鸡丁在锅中迅速变色，待其变色后盛出备用。锅中留少许底油，放入蒜末爆香，蒜末在热油的激发下，瞬间散发出浓郁的香味。紧接着加入一大勺蟹黄酱，小火翻炒，蟹黄酱在锅中逐渐融化，红油慢慢渗出，香气四溢。倒入之前炒过的鸡丁，快速翻炒，让鸡丁均匀裹上蟹黄酱。可依据个人口味，加入少许糖提鲜，少许盐调整咸度，继续翻炒均匀。这道蟹黄酱炒鸡丁，鸡丁口感鲜嫩，蟹黄酱的鲜香完美融入其中，味道浓郁，是一道备受欢迎的家常菜肴。 海南袋装蟹黄酱纯手工