6．稳定销售，减少销售波动餐饮企业通过广告引导顾客改变购买时间。在旺季，减少广告的投入以节约经费开支，同时避免对需求的过度刺激。淡季，加大广告的投入和力度，刺激顾客的消费需求，以增加销售。餐饮广告是餐饮企业与顾客之问重要的交流渠道，餐饮企业通过各种各样的广告可以有效地促进同顾客之间的沟通，从而达到促进销售的目的，根据不同的划分标准，广告有不同的种类： [2]1．根据广告的内容和目的分为餐饮产品广告、餐饮企业广告和公益广告餐饮产品广告是针对餐饮产品的销售开展的大众传播活动，在餐饮产品的不同生命周期，应当合理地选择开拓性广告、劝告性广告和提醒性广告。餐饮企业广告又称为商誉广告，主要着重宣传介绍餐饮企业的名称、企业精神、企业概况等有关企业信息，其目的是提高企业的声望、声誉和形象。公益广告是用来宣传公益事业或公共道德的广告。例如罐头每箱单位定以10元为广告费，若一年共售一万箱，则一年的广告费为10元×10000箱=100000元。长宁区常规广告业务优势

其他单一媒体墙面在建筑物外墙上发布的户外广告，利用墙面张贴大型海报、招贴字画、装饰旗等。主要是宣传产品、推广企业形象。三面翻是户外广告装置中较昂贵的一种。这种装置带有三面棱柱，广告画面内容使用喷绘、电脑写真或户外彩色即时贴等材质。适用于户内及户外环境，当这些棱柱转动时，可组成三副不同的广告画面。无照明广告牌广告牌上没有设置任何照明设备的广告牌称之为无照明广告牌。此类广告属于早期的广告媒体形式，随着户外媒体形式的不断发展和更新，将逐渐被淘汰。静安区常规广告业务选择广告，顾名思义，就是广而告之，向社会广大公众告知某件事物。广告就其含义来说，有广义和狭义之分。

按地点分码头广告在码头范围内设置各种广告牌，如站内***、站外***、廊桥灯布广告灯。候车亭广告牌设置于公共汽车候车亭的户外媒体。以灯箱为主要表现形式。在这类媒体上安排的广告以大众消费品为主。可以单独或网络式购买多个站亭广告位以达到较宽覆盖率甚至覆盖多个城市。地铁广告在地铁范围内设置的各种广告统称地铁广告。其形式有十二封灯箱、四封通道海报、特殊位灯箱、扶梯、车厢内海报等。其特点是人流集中、受注目程度高，能够增加产品的认知度。可以单独或网络式购买。

其缺点在于：时间短促，不便于记忆；只有声音的信息传递，无法看到产品的视觉效果，不能够将餐饮产品的图片和画面展现给顾客。电视将图像和声音、文字结合在一起，能产生强烈的刺激效果，是发展**快，使用**多的一种广告媒体，也是餐饮企业树立良好的社会形象的有效手段。其优点在于：(1)覆盖面广，形式为顾客喜闻乐见，影响面大。(2)因电视有形、有声、有色，可以生动、逼真地展示餐饮产品的特点，***力强。(3)宣传手法灵活多样，可以从各个方面传递餐饮产品的信息。其缺点主要有：(1)展示时间短，不易存查和编辑。通过手机短息和彩息服务传播广告，还有诸如邮箱中发布广告，近期也在泛滥。

在科学技术迅猛发展的现代社会，户外广告也引用了不少新材料、新技术、新设备，并成为美化城市的一种艺术品，是城市经济发达程度的标志之一。前列的广告创意、较好的地理位置、超大的广告尺寸被奉为经典户外广告的制胜关键，但即使如此，因缺乏互动，视而不见者亦不在少数。为了留住受众转瞬即逝的注意力，广告商们要爱玩，爱创意，甚至要有点极端精神才行。路边广告牌、公交和地铁内的广告海报、机场候机楼的广告，此类平淡无奇的广告形式常被视作广告业垂垂老矣、行将就木的象征，但也有破局者。印上个几千份，花不了多少钱的。然后到各小区，学校派发。黄浦区创新广告业务好处

通过邮局邮寄各类广告宣传品；长宁区常规广告业务优势

主要包括广告公司、广播、电视、报纸、杂志、互联网等大众传播机构的广告经营部分，以及以各种公共场所、交通工具为媒介发布广告的经营机构。大众传播媒体正因为有了广告，才使得媒体经营稳定，人们才有了选择廉价得到众多媒体信息的机会。在国际上，除了少数由政府资助的公共事业性媒体，几乎全部大众媒介都依靠广告收入来维持经营。中国的电视台对广告收入的依赖度占70%，报纸对广告的依赖度占85%以上。如果没有广告，我们将不能收看**电视，报纸订阅费也将高出现价两倍以上。长宁区常规广告业务优势

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