道韵楼：中国比较大的八角形土楼道韵楼位于潮州市饶平县三饶镇南联村，是中国比较大的八角形土楼，也是全国重点文物保护单位。始建于明万历十五年（1587年），历经三代人100多年的时间才建成。土楼占地面积约1万平方米，楼体呈八角形，外观古朴雄伟，内部结构精巧复杂。整座土楼共有328间房，中心是一个宽阔的广场，用于祭祀、聚会等活动。楼内设有水井、粮仓、马厩等生活设施，体现了古代劳动人民的智慧和创造力。道韵楼的建筑风格独特，融合了客家文化与潮汕文化的特点，其木雕、石雕、壁画等装饰精美绝伦，具有极高的艺术价值。游客在这里可以深入了解土楼的建筑特色和历史文化，感受古代家族聚居的生活氛围。尝潮汕粿品，品传统味道。广东短途潮州旅游程设计

潮州古城：千年府城的古韵遗风潮州古城建制至今已有1600多年历史，素有“岭海名邦”“海滨邹鲁”之美誉，被学者称作“中原古典文化橱窗”。面积约3平方公里的古城，格局完整，720多条街巷走向讲究、纵横有序，大批明清时期的古民居建筑坐落其中，彰显着“京城帝王府、潮州百姓家”的独特风貌。漫步在古城的石板路上，能感受到岁月的沉淀。古城墙斑驳的痕迹，仿佛在诉说着往昔的故事；古老的民居，精美的木雕、石雕、嵌瓷等工艺，让人惊叹于潮州传统建筑艺术的精湛。这里不仅是潮州文化遗产的承载地，更是中国东南沿海地区保存完整、文物丰富、形态活跃的府城。穿梭于街巷间，不经意间就能邂逅一家传统的手工作坊，目睹潮绣、木雕、陶瓷等非物质文化遗产的制作过程，领略潮州传统文化的深厚底蕴。广东暑假潮州旅游之文化活动赏潮州花灯，品人间浪漫。

19.龙湖古寨：岭南建筑的活化石龙湖古寨位于潮州市潮安区龙湖镇，始建于南宋时期，至今已有近千年历史。这座古寨呈带状分布，面积约1.5平方公里，寨内保存着100多座完整的古建筑，包括祠堂、府第、民居、庙宇等，建筑风格融合了宋、明、清及民国时期的特色，被誉为“岭南建筑的活化石”。踏入古寨，青石板铺就的巷道蜿蜒曲折，两侧的古建筑鳞次栉比。墙体多以灰砖砌筑，搭配精美的石雕、嵌瓷装饰，门楣上的题字古朴苍劲。其中，“方伯第”“进士第”等明清官宅，彰显着昔日主人的显赫身份；“龙湖书院”则承载着古寨的文脉传承，至今仍能感受到浓厚的书香气息。漫步古寨，仿佛穿越时空，能深刻体会到潮汕地区独特的宗族文化与建筑美学。

潮州鱼生：独特的生食美味潮州鱼生是潮州的特色美食之一，以新鲜的海鱼或淡水鱼为原料，经过精细处理后切成薄片生食。鱼生的制作对食材的新鲜度要求极高，一般选用鲈鱼、鲷鱼、草鱼等肉质鲜嫩、刺少的鱼类。师傅将鱼宰杀后，迅速去除鱼鳞、内脏，清洗干净，然后将鱼肉切成极薄的片状，摆盘时讲究造型美观。吃潮州鱼生时，搭配的调料十分丰富，有蒜片、姜丝、葱丝、萝卜丝、花生碎、芝麻、鱼露等。将鱼生片夹起，放入各种调料中拌匀，放入口中，鱼肉的鲜嫩与调料的香味相互交融，口感清爽，让人感受到一种独特的美食体验。潮州鱼生还可以搭配粥一起食用，鱼生的鲜美与粥的软糯相得益彰，营养丰富又美味可口。不过，由于是生食，游客在品尝时一定要选择正规的餐厅，确保食材的卫生和安全。游潮州古巷，寻历史遗韵。

流派分类之双槌英歌双槌英歌是潮汕英歌舞中极具特色的一个流派，其独特之处在于舞者双手各持两根英歌槌进行表演。在双槌英歌的表演中，舞者们通过巧妙地运用四根英歌槌，创造出了丰富多样的击打动作和舞蹈造型。他们的双手灵活地舞动着英歌槌，四根槌子在手中相互交错、敲击，发出独特而悦耳的声音。双槌英歌的动作难度较大，需要舞者具备极高的协调性和技巧性。例如，舞者们可以做出双手同时向不同方向旋转英歌槌，然后再迅速交叉击打的动作，这一动作不仅要求双手的动作精细无误，还需要身体的配合协调，以保持平衡。在舞蹈造型方面，双槌英歌也有许多独特之处。舞者们通过不同的槌法组合和身体姿态的变化，形成了各种优美而富有力量感的造型，如将四根英歌槌交叉在胸前，身体微微后仰，展现出一种豪迈而自信的姿态。双槌英歌以其独特的表演形式和高超的技巧，成为潮汕英歌舞中的一颗璀璨明珠，深受观众喜爱。住特色客栈，享潮州风情。广东短途潮州旅游程设计

走古街古巷，闻历史墨香。广东短途潮州旅游程设计

潮州小食：种类繁多的味蕾诱惑潮州小食种类繁多，每一种都有着独特的风味，是潮州美食文化的重要组成部分。鸭母捻，外形酷似鸭蛋，有甜、咸两种口味，甜的内馅一般为绿豆沙、红豆沙或芝麻馅，咸的则多为糯米、香菇、虾米等，口感软糯，甜咸适中；春饼，薄如蝉翼的饼皮包裹着绿豆馅、猪肉丝、香菇等食材，经油炸后，外皮酥脆，内馅鲜香；腐乳饼，以面粉、糯米粉、花生、芝麻、白猪肉等为原料，加入腐乳、酒等调料，制作而成，口感酥脆，甜中带咸，带有浓郁的腐乳香味；菜头丸，用白萝卜丝和薯粉制成，炸至金黄，外酥里嫩，味道清甜；还有肠粉、粿汁、蚝烙等，每一种小食都有着各自独特的制作工艺和风味特点。在潮州的街头巷尾，随处可见售卖小食的摊位和店铺，游客可以一路走一路品尝，感受潮州小食带来的味蕾诱惑，体验潮州丰富多彩的美食文化。广东短途潮州旅游程设计

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