近年来，在世界范围内不断出现了酒类的安全事件。中国是世界酒类消费大国，我国的各种酒类消费量均占据世界各国前列，而从开始的汾酒假酒事件到近期的塑化剂事件，更是为我们敲响了酒类食品安全的警钟?；谏淦凳侗鸺际醯木评喾牢弊匪菹低常媚壳敖峡壳暗奈锪淦凳侗鸺际?，融合传感技术，3G通信技术，互联网技术和多媒体等技术，实现了酒类产品的单品全周期追溯防伪功能，在为广大消费者提供良好的消费保障的同时，也为官方有关监管部门，提供了良好的监管技术基础。食品追溯提高食品安全的有效性。江苏智能追溯措施

在食品质量安全问题日益严峻的现在,加强食品质量安全管理成为国家和社会都十分关注的话题?；谡庋男问?在计算机技术的大力应用下,二维码识别的产品质量安全追溯系统应运而生。二维码作为一种可脱机识别的低成本、高安全性和可靠性的自动识别条码技术,在对食用油的产品追溯方面能起到重要的作用；这一系统综合利用网路技术、短线技术、条码识别技术等,实现了自动组盘、现场可视、生产入库、库存管理、扫描出库、数据集控等,实现了对产品安全管理、流通管理、产品质量监督管理以及对产品质量安全溯源管理等。北京服装追溯措施使用可追溯系统后，产品外包装上会贴上可追溯标签。

提高食品追溯体系的有效性、增加对提供安全食品的农户的报酬以及加大对提供不安全食品的农户的惩罚力度是提高食品安全水平的必要条件。食品追溯体系的有效实施可以降低农户的隐匿行动，增加其生产安全食品的努力水平。通过对开始推广蔬菜质量安全追溯体系的调查结果进行统计分析并利用模型进行检验，得出影响蔬菜种植户参与蔬菜质量安全追溯体系的正向激励因素主要有:蔬菜种植的高成本收益率、可追溯蔬菜高价预期、加入产业化组织、接受官方补贴和参加技术培训，逆向激励因素主要有:食品安全监管部门对不安全食品供应商的惩罚力度、农户对参与食品追溯体系的风险预期。

商品防伪追溯系统是针对诸如药品、烟酒等商品的防伪追溯需求，结合商品加工、生产、流通、消费的特点，采用先进的RFID自动识别技术，以RFID电子标签作为防伪追溯信息载体，是集成RFID技术、计算机网络技术、现代通讯技术、数据库技术、软件工程技术于一体的大型信息系统。RFID商品防伪追溯系统由中心数据库、防伪追溯信息平台、生产管理系统、销售管理系统、决策支持系统构成。商品防伪追溯系统还能获取商品溯源信息，包括产品名称、生产经营者名称、单元识别代码、生产批次、物流信息等。防伪追溯数据服务器将加密后二维码信息传送至云端服务器进行存储。

二维码防伪溯源系统实现以下功能：实现价值：杜绝假冒产品流入销售市?。悍乐辜倜安妨魅胂凼谐。蠓苊饬艘虼烁笠荡吹木靡约靶庞鹗?，提升产品信誉度?？刂撇分柿浚喝矫孀纷俨杉返闹柿啃畔?，能够及时发现质量问题并及时将信息反馈给产品设计，生产管理，质量管理及经营决策部门，帮助企业全方面提高产品质量。精确召回：当产品在市场应用中质量出现问题时，可以做到迅速的召回，增强消费者对企业品牌的信任及信誉。智能防伪追溯子服务器包括生成防伪码的防伪码服务器。江苏智能追溯措施

防伪追溯与云端服务器相连的客户端获取并云端服务器内的二维码信息进行查询物品相应信息。江苏智能追溯措施

产品质量追溯体系并不是为了监管企业而是帮助企业建立品牌形象，提升社会效应和经济效益。全程化的追踪管理，既加强了企业质量管理，减少了纠错成本，并且方便企业收集商品情报了解消费趋势，提高快速响应能力。在流程制造领域，尤其是在食品安全，药品生产，以及一些化工产品制造领域，建立产品质量追溯体系已经成为企业赖以生存的重要的管理手段之一。在离散制造企业，如汽车、电子产品，当出现质量问题时候通过建立追溯系统迅速查清楚相关批次和质量问题存在的关键，并召回相关批次产品，一方面能够快速处理消费者的问题，同时减少召回损失。江苏智能追溯措施

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